Contact information

The job seeker has entered a phone number , email and address.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/6821646/

Work experience

Шеф-кухар

from 08.2023 to now (2 years)
Континент Карт, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Су-шеф

from 04.2022 to 07.2023 (1 year 3 months)
Gestalt, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Приготовление горячих,холодных блюд а также крафтового хлеба
-Поддержка и соблюдение санитарных норм
-Обучение и управление персоналом
-Составление меню

Шеф-повар

from 09.2021 to 02.2022 (5 months)
Hookah place, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

-Открытие ресторана с нуля
-Разработка меню
Паназіатська кухня
-Работа и обучение персонала
-Разработка новых блюд

Шеф-повар

from 08.2020 to 08.2021 (1 year)
PM BAR, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Приготовления современных блюд
-Организация работы персонала
-Разработка и внедрение авторских блюд

Су-шеф

from 04.2020 to 08.2020 (4 months)
Pari match Bar, Киев (Готельно-ресторанний бізнес)

Выдача блюд согласно техническим картам,
Создание технологических и калькуляционных карт
Закупка товара и контроль его качества

Повар

from 11.2018 to 04.2020 (1 year 5 months)
First Line Group ,,ЖЗЛ,,, Киев (Готельно-ресторанний бізнес)

Приготовление горячих блюд по утверждённому меню
Поддержание санитарных норм
Заказ продукции у поставщиков
Контроль сроков реализации продуктов
Подготовка продуктов для дальнейшего использования
Навыки управления коллективом.
Ответственность
Предусмотрительность
Стремление к профессиональному совершенствованию

Education

ЧГИЕиУ

Менеджмент, Чернигов
Unfinished higher, from 2002 to 2007 (4 years 4 months)

Additional information

Прошёл стажировку в ресторане PAUL .шеф повар Артём Лоскутов.
Ресторан Аляска. Шеф-повар Николай Люлько.
Мастер классы преподаватели Повторейко,Люлько