Contact information

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/6938591/

Work experience

Менеджер систем якості

from 05.2024 to now (2 years 5 months)
ТДВ Рівнехолод, Рівне (Харчова промисловість)

Основні обов'язки:

– Опрацювання запитів клієнтів та заповнення технічних опитувальників (Supplier Questionnaires).
– Підготовка та надання супровідної документації відповідно до вимог клієнтів.
– Опрацювання рекламацій від клієнтів: проведення виробничих розслідувань, аналіз причин виникнення невідповідностей, підготовка офіційних відповідей.
– Ділове листування з українськими та іноземними клієнтами, зокрема англійською мовою.
– Підготовка, актуалізація та ведення документації системи менеджменту якості та безпечності харчових продуктів (процедури, інструкції, форми, додатки).
– Ведення документації в системі електронного документообігу та робота з електронною базою даних.
– Підготовка підприємства до внутрішніх, клієнтських та сертифікаційних аудитів.
– Участь у проходженні аудитів за стандартами IFS Food, FSSC 22000, ISO 9001, а також аудитів за вимогами Kosher, Organic, перевірок Держпродспоживслужби та інших.
– Контроль виконання заходів з підготовки виробничих підрозділів до аудитів.
– Проведення навчання персоналу з питань особистої гігієни, культури безпечності харчових продуктів, управління алергенами та інших вимог систем менеджменту.
– Проведення періодичних перевірок виробництва щодо дотримання вимог системи управління безпечністю харчових продуктів.

Провідний інженер-лаборант

from 11.2023 to 04.2024 (6 months)
АВК, Дніпро (Харчова промисловість)

Основні обов'язки:

– Проведення фізико-хімічних та органолептичних випробувань сировини, напівфабрикатів і готової продукції відповідно до встановлених методик.
– Контроль якості продукції на всіх етапах виробничого процесу, включаючи виробництво, пакування та маркування.
– Проведення виробничих обходів для контролю дотримання технологічних вимог і стандартів якості.
– Контроль ефективності миття виробничого обладнання із застосуванням експрес-тестів (Protein Swab Tests).
– Відбір контрольних зразків та контроль контрольних завантажень відповідно до встановлених процедур.
– Аналіз результатів лабораторних випробувань та оперативне надання інформації виробництву для коригування технологічного процесу.
– Оформлення невідповідностей у разі виявлення відхилень від встановлених вимог до якості продукції.
– Проведення аналізу якості готової продукції та виявлення причин виникнення виробничих дефектів.
– Підготовка щозмінної звітності щодо показників якості, кількості браку та виявлених невідповідностей.
– Ведення лабораторної документації, журналів обліку та внесення результатів випробувань до системи 1С.
– Робота відповідно до вимог ДСТУ, внутрішніх нормативних документів і технологічних інструкцій.

Бригадир

from 12.2022 to 10.2023 (11 months)
АВК, Дніпро (Харчова промисловість)

Основні обов'язки:

– Організація роботи виробничої дільниці, що включала 3–5 виробничих ліній.
– Координація роботи команди чисельністю 20–40 працівників.
– Розподіл виробничих завдань між працівниками та контроль їх своєчасного і якісного виконання.
– Забезпечення виконання змінного виробничого плану.
– Підтримання безперебійної роботи виробничих ліній та оперативне вирішення виробничих проблем.
– Забезпечення дотримання технологічного процесу, вимог до якості продукції та запобігання виникненню браку.
– Навчання, адаптація та наставництво нових працівників.
– Навчання персоналу роботі з пакувальними автоматами та іншим виробничим обладнанням.
– Контроль дотримання працівниками вимог особистої гігієни, санітарних норм і правил щодо зовнішнього вигляду.
– Ведення виробничої звітності в системі 1С.
– Взаємодія з виробничими та допоміжними підрозділами для забезпечення ефективного виробничого процесу.

Оператор лінії з виробництва харчової продукції

from 09.2020 to 12.2022 (2 years 4 months)
АВК, Дніпро (Харчова промисловість)

Основні обов'язки:

– Робота на автоматизованій виробничій лінії Haas з виробництва кондитерської продукції.
– Освоєння роботи практично на всіх основних етапах технологічного процесу виробництва, зокрема:
- приготування тіста;
- дозування начинки;
- нарізання вафельних пластів;
- глазурування продукції;
- робота з пакувальними автоматами.
– Контроль технологічних параметрів виробничого процесу та якості продукції на закріпленій ділянці.
– Забезпечення безперебійної роботи обладнання та своєчасне виявлення виробничих відхилень.
– Дотримання технологічних інструкцій, санітарних норм і вимог безпечності харчових продуктів.
– Набуття комплексного практичного досвіду роботи на різних етапах виробництва, що дозволило глибоко зрозуміти повний цикл виготовлення кондитерської продукції.

Education

ДДАЕУ

Інженерно-технологічний факультет, спеціальність Інженер-технолог харчової промисловості, Дніпро
Higher, from 2020 to 2023 (3 years)

РКЕБ

Інженерно-технологічний факультет, спеціальність харчові технології, Рівне
Specialized secondary, from 2016 to 2020 (4 years)

Additional education and certificates

Курс навчання для отримання компетенції "Внутрішній аудитор СУБХП" відповідно схеми сертифікації FSSC 22000 та ISO 19011:2018

24 години

Показники якості та безпеки харчової продукції. Нормативна база. Інструментальні методи визначення

3 години

IFS FOOD v.8. Курс для внутрішнього аудитора

12 годин

Актуальне харчове законодавство–2025

6 годин

IFS Food та BRCGS Food Safety – Україна 2025

21 година

Knowledge and skills

• MS Excel
• Водійські права кат. B
• Користувач 1С
• Координація процесів
• Управління командою
• MS Word
• Планування виробництва
• Органолептичний аналіз
• Навчання персоналу
• Робота з рекламаціями
• Управління документацією
• Підготовка до аудитів
• Внутрішній аудит
• HACCP
• FSSC 22000
• IFS Food
• ISO 9001
• Контроль якості продукції
• Ведення документації

Language proficiencies

• Ukrainian — fluent
• English — beginner

Additional information

Відкрита до релокації в межах західних областей України. Розглядаю позиції у сфері менеджменту, управління процесами та координації. Наявне водійське посвідчення кат. В та авто.