Contact information

This job seeker has hidden his personal information, but you can send him a message or suggest a job to him if you open his contact info.

Work experience

Менеджер з якості

from 07.2023 to now (3 years 4 months)

Розробка, впровадження та підтримка систем управління якістю і безпечністю харчових продуктів відповідно до вимог FSSC 22000, GMP+.
Проведення HACCP-аналізу ризиків, оновлення матриць ризиків, управління невідповідностями та коригувальними діями.
Підготовка підприємства до аудитів сертифікаційних органів, клієнтів і державних інспекцій.
Ведення та актуалізація документації: SOP, OPL, політик, чек-листів, записів, навчальних матеріалів.
Контроль гігієни виробництва, організація санітарних перевірок і навчань персоналу.
Комунікація з постачальниками та клієнтами щодо скарг, сертифікатів, специфікацій, декларацій відповідності.
Аналіз якості продукції (органолептика, фіз. хімія, мікробіологія), контроль стабільності партій.
Розробка та проведення внутрішніх аудитів, підготовка звітів і планів вдосконалення.
Участь у розробці нових продуктів і впровадженні нової сировини та технологічних змін.

Інженер-технолог

from 09.2022 to 07.2023 (11 months)
ПрАТ « Концерн Хлібпром», Львів (Оптова торгівля, дистрибуція, імпорт, експорт)

•Перевірка роботи точок випікання на предмет дотримання стандартів роботи
•Консультація клієнтів, реагування на їхні рекламації, вивчення причини невідповідності якості продукції
•Участь у переговорах із потенційними та існуючими клієнтами, проведення презентацій
•Аудит та робота на складах логістичних операторів з метою перевірки якості продукції
•Моніторинг цін по різних каналах збуту
•Супровід у роботі пекарів-консультантів операційного відділу (адаптація та навчання нових
працівників, вирішення організаційних питань на місці, перевірка роботи, інформування щодо
робочих моментів)
•Робота з технічною документацією (технічні умови, технологічні інструкції, технологічні карти по
якості продукції, якісні посвідчення)

Хімік- аналітик

from 04.2022 to 09.2022 (6 months)
Концерн Хлібпром, Прат, Львів (Харчова промисловість)

Хімік- аналітик

from 06.2021 to 03.2022 (10 months)
Biscotti, Львів (Харчова промисловість)

- Проведення вибіркового контролю якості готової продукції на відповідність діючим нормативним документам (НД) на органолептичні та фізико-хімічні показники;
- Аналіз, систематизування та оформлення відповідно до НД результатів досліджень у відповідні журнали/чек-листи та електронну базу 1С;
- Здійснення відбору продукції для архіву арбітражних зразків та контроль умов їх зберігання;
- Вивчення причини окремих недоліків, якості виробів і внесення пропозиції щодо їх усунення та попередження;
- Призупинення руху невідповідної продукції, виявленої в результаті проведеного контролю.

Кондитер

from 05.2020 to 08.2020 (4 months)
Пекарня, Львів (Харчова промисловість)

• Формування кондитерських виробів
• Формування булочних виробів
• Декорування виробів;
• Пакування тістечок.

Education

Національний університет "Львівська політехніка"

Хімічна технологія та інженерія / технологія харчоивх добавок- магістр, Львів
Higher, from 2021 to 2022 (1 year)

Національний університет" Львівська політехніка"

Технологія харчових добавок та косметичних засобів, Львів
Higher, from 2017 to 2021 (4 years)

Language proficiencies

English — average