Contact information

The job seeker has entered a phone number and email.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/720039

Work experience

Шеф повар

from 05.2016 to 11.2019 (3 years 6 months)
Бар Портер's, Запорожье (Гостинично-ресторанный бизнес)

Составление калькуляций, разработка меню, приготовление блюд

Администратор кафе

from 11.2014 to 03.2015 (4 months)
кафе Гринвич, Запорожье (Гостинично-ресторанный бизнес)

управление кафе,ведение документации

Администратор ресторана исполняющий обязоности директора

from 04.2012 to 09.2014 (2 years 5 months)
ЧП Гулязина ресторан "Кайрос", Крым (Общественное питание.)

- Планировала, организовывала и контролировала работу ресторана (организация взаимодействия всех структурных подразделений ресторана; рациональная организация труда персонала ресторана; обеспечение и контроль наличия необходимых запасов товарно-материальных ресурсов; контроль технического состояния технологического оборудования; ведение учетной и отчетной документации; соблюдение правил охраны труда, техники безопасности, пожарной безопасности, санитарных правил и гигиенических нормативов).
- Контролировала качество обслуживания посетителей ресторана.
- Рассчитывала потребности ресторана в продуктах и иных товарно-материальных ценностях.


В подчинение было 2 повара,1 бармен,3 официанта и один шашлычник.

Повар холодного и кондитерского цеха

from 01.2011 to 05.2011 (4 months)
ООО Батлер + (ресторан "4-ри комнаты")

Приготовление и разработка различных блюд.

Повар горячего и холодного цеха

from 01.2009 to 05.2009 (4 months)
Сеть ресторанов Евро-хата (Гостинично-ресторанный бизнес)

приготовление блюд

Заведующая кафе

from 04.2008 to 10.2010 (2 years 6 months)
ЧП Кванина (http://база отдыха при которой дейстует кафе) (Гостинично-ресторанный бизнес)

- Разработка меню (комплексы) на день.
- Составление закупок
- Контроль правильности приготовления блюд
- Подбор кадров
- Контроль качества обслуживания посетителей

В подчинение 2 повара,2 кухонных работника,2 официанта

Education

Запорожский национальный университет

Менеджмент логист, магистратура, Запорожье
Higher, from 2012 to 2014 (1 year 5 months)

Запорожский национальный университет

Менеджмент ресторанного и туристического дела, бакаловрат, Запорожье
Higher, from 2009 to 2012 (2 years 8 months)

Запорожский торговый колледж

Инженер технолог питания, Запорожье
Unfinished higher, from 2006 to 2009 (2 years 5 months)

Закончила колледж с отличием.

Knowledge and skills

Language proficiencies

• Ukrainian — fluent
• Russian — fluent
• English — advanced

Additional information

Водительское удостоверение
есть права категории В