Contact information

The job seeker has entered a phone number and email.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/7255280

Work experience

Шеф повар

from 05.2020 to 05.2021 (1 year)
Александровский, Одесса (Гостинично-ресторанный бизнес)

Разработка и внедрение всей документации ТТК, ТКК, внутренняя документация кухни, оптимизационная документация.Обучение и контроль персонала на каждом процессе работы. Разработка сезонных предложений, изменение основного и банкетного меню .

Sous chef

from 12.2019 to 05.2020 (5 months)
Die Gute Stube, Wandermunde (Гостинично-ресторанный бизнес)

Контроль и работа организации ресторана

Chef de partie

from 05.2018 to 11.2018 (6 months)
EBERT Restaurant & Bar, Hamburg (Гостинично-ресторанный бизнес)

Старший шеф по подготовке блюд к вечернему сервису

Chef de partie

from 12.2017 to 05.2018 (5 months)
Locanda Vechhia Pavia al Mulino 1*Michellin, Milan (Гостинично-ресторанный бизнес)

Работа на всех производственных участках ресторана(Ресторан с 1* Michelin Кухня Ломбардии и Севера Италии

Chef de partie

from 07.2017 to 12.2017 (5 months)
Grand hotel Royal e Golf Courmayeur 1*Michelin, Valle da Osta (Гостинично-ресторанный бизнес)

Ресторан с 1* Мишлен при 5* гостиннице (Французкая и Итальянская кухня севера)

Cook

from 06.2012 to 09.2016 (4 years 3 months)
Александровский, Одесса (Гостинично-ресторанный бизнес)

Education

Пищевая академия

Пищевые технологии, Одесса
Unfinished higher, from 2016 to 2017 (1 year)

Мечникова

Экономика менеджмента, Одесса
Higher, from 2012 to 2016 (4 years)

Additional education and certificates

Italian culinary school in Lucca Italy

2017 -2018

Diploma in Intermediate Cuisine,Hector Bravo

2016-2017

Language proficiencies

• English — above average
• Russian — fluent
• Italian — average
• Ukrainian — fluent

References

Все рекомендательные письма с прежних мест работы присутствуют

Все рекомендательные письма с прежних мест работы присутствуют

Шеф повар