Contact information

This job seeker has hidden his personal information, but you can send him a message or suggest a job to him if you open his contact info.

Work experience

Менеджер відділу ресторану

from 03.2006 to 01.2022 (15 years 10 months)
ПІІ "МакДональдз Юкрейн ЛТД", Дніпро (Готельно-ресторанний бізнес)

Управління зміною, контроль виконання стандартів обслуговування, контроль безпеки, якості сирої та готової продукції
- Організація та координація роботи персоналу, контроль його діяльності.
- планування товарообігу, бюджету, аналіз результатів, постановка цілей за KPI, планування продуктивних робочих годин відповідно до товарообігу та їх аналіз.
- Складання та виконання плану дій для виконання цільових показників рестораном.
- Складання щомісячних звітів про роботу ресторану.
- Організація роботи та обслуговування всього обладнання ресторану.
- Складання щотижневого розкладу для персоналу та оптимізація непродуктивних робочих годин.
- Проведення співбесід та відбір кандидатів
- Навчання працівників та наставництво при переведенні на посаду вище
- Складання замовлень продукції
- проведення інвентаризації з наступним аналізом відхилень
- Робота з відгуками та реабілітація клієнтів
- Створення для працівників дружньої обстановки на основі поваги, комфорту та безпеки
- Участь у проведенні зовнішніх та внутрішніх аудитів.

Education

НМетАУ

Гуманитарний факультет «інженерна педагогіка», Дніпро
Higher, from 2005 to 2010 (5 years)

Additional information

Маю водійське посвідчення - кат. В.
Власне авто
[open contact info](look above in the "contact info" section)