Contact information

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/7771814/

Work experience

Директор

from 07.2012 to now (14 years 3 months)
Піцерія, Луцьк (Готельно-ресторанний бізнес)

Про себе
Керівник з 13+ роками досвіду управління мережею закладів (3 локації, понад 50 співробітників).
Спеціалізуюсь на побудові бізнес-процесів, фінансовому контролі та управлінні командами.
Маю досвід запуску закладів “з нуля” та стабілізації роботи в умовах обмежених ресурсів.


Професійні навички
•Управління командою 50+співробітників
•Організація та оптимізація бізнес-процесів
•Фінансовий контроль (облік, витрати, зарплати)
•Закупівлі та робота з постачальниками
•Запуск нових об’єктів
•Антикризове управління
•Контроль якості продукту та сервісу

Досвід роботи

Керівник мережі закладів (HoReCa)
Луцьк | 2012 – теперішній час

Зона відповідальності:
•Повне управління операційною діяльністю 3 закладів
•Управління командою понад 50 співробітників
•Побудова та контроль усіх бізнес-процесів
•Фінансовий облік: витрати, залишки, нарахування зарплат
•Контроль закупівель, якості продукції та цін
•Робота з постачальниками та укладання договорів
•Підбір, навчання та контроль персоналу
•Підготовка документації для роботи закладів
•Контроль технічного стану обладнання
•Організація маркетингових активностей

Досягнення
•Запуск закладу “з нуля”
•Побудова та утримання стабільної роботи мережі понад 10 років
•Управління командою 50+ людей
•Оптимізація витрат і процесів

Попередній досвід

Офіціант (2010–2012)



Навички

MS Excel, 1C, Syrve

Knowledge and skills

• Syrve
• MS Excel
• MS Word
• 1С