Ірина

Бондарь Ирина Александровна

Мобильный телефон: [open contact info](look above in the "contact info" section)
Дата рождения 22.08.1979г.
Место прописки и проживания : г. Киев, Куренёвка.
Семейное положение: замужем, сын 11 лет
Образование: Национальный университет пищевых технологий
Факультет: Экономика предприятия
Курсы бухгалтеров

Цель: администратор/управляющий кафе-ресторана быстрого питания
Опыт работы:
*2018 г. – 2022 г.
Свой бизнес - Кофейня
*2016 г. – 2018 г.
Ресторан «Форрест клаб»
Должность:
Бухгалтер-товаровед
-учет товаров на складе и в производстве, формирование себестоимости продукции, проведение, оформление и анализ инвентаризаций;
- формирование заявок на товар, контроль сроков, ассортимента, количества и качества поставок, расчет с поставщиками;
- помощь главному бухгалтеру в отчётности
*2014 г. – 2016 г.
Вареничная «Катюша»
Должность:
Бухгалтер-экономист
Функциональные обязанности:
- бухгалтерский, налоговый, управленческий учет (ТОВ, 3 ФОП) в 1С-7; 1С-8
- учет денежных средств, кассовая дисциплина;
- банковские операции, «Клиент — банк»;
- учет товаров на складе и в производстве, формирование себестоимости продукции, проведение, оформление и анализ инвентаризаций;
- формирование заявок на товар, контроль сроков, ассортимента, количества и качества поставок, контроль сроков расчета с поставщиками;
- формирование и подача налоговой, статистической отчетности (M.E.Doc);
- составление отчета о прибыли и убытках предприятия (управленческий); составление и контроль план-бюджета

* 2012 г. – 2014 г.
Украинская кофейная компания
Должность:
Управляющий кофейных магазинов
Функциональные обязанности:
- открытие «с нуля» (открыто 3 кофейни)
- разработка ассортиментного ряда, калькуляционных и технологических карт на напитки.
- подбор и контроль работы продавцов
- ведение складского учёта, заказ товара, оформление договоров на поставку
учет ТМЦ, ОС и инвентаря кофеен
проведение переучётов, формирование отчетов по продажам и остаткам
начисление зарплаты продавцам
формирование ежемесячной управленческой отчётности по работе кофеен руководителю.

*2000 г. - 2008 г. – ТМ «Пицца Челентано»
1. Должность:
Экономист (1,5 года)
Функциональные обязанности:
- первичная бухгалтерия (приход, расход, списание, возврат, счета и т.д.)
- ведение складского учёта
- кассовая дисциплина
- составление и анализ переучётов ресторана
- расчет себестоимости продукции и контроль закупочных цен
- разработка калькуляционных и технологических карт
- дисконтная программа
- составление итоговой отчётности учредителям о расходах и доходах предприятия
- подготовка статистики и отчётов по продажам.
- контроль стандартов приготовления продукции

2. Должность:
Открытие нового экспериментального ресторана первых блюд в качестве директора (открытие с нуля)(4 мес)
Функциональные обязанности:
- организация работы ресторана
- подбор и обучение персонала
- работа с поставщиками, составление договоров на поставку, контроль проплат
- контроль выполнения кассовой дисциплины
- контроль качества продукции и соблюдение санитарных норм
- начисление заработной платы
- управление финансами предприятия
- контроль наличия разрешительных документов
- работа с контролирующими органами
- ведение внутренней отчётности предприятия

3. Должность:
Администратор(4 года)
Функциональные обязанности:
- подбор и обучение персонала
- контроль выполнения кассовой дисциплины
- контроль качества продукции и соблюдение санитарных норм
- контроль поддержания чистоты ресторана
- составление расписания персонала
- составление табеля рабочего дня
- работа с посетителями
- проведение акций для посетителей

4. Должность:
Кассир зоны раздачи,
Параллельно- ведение семейного бизнеса (Кондитерский цех)

*1998 г. - 2000 г. – МакДоналдс Юкрейн ЛТД
Должность:
Член бригады ресторана, инструктор по обучению, менеджер ресторана

О себе:
Успешная практика работы с персоналом, разрешение конфликтных ситуаций.
Профессиональный контроль и обучение.
Коммуникабельность, общительность, умение идти на компромис.
Понимание приоритетов.
Способность к планированию.
Способность легко обучаться, высокая трудоспособность, усидчивость, добросовестность, доброжелательность, порядочность в отношениях, стремление к личностному росту.

Навыки:
Свободное общение на украинском и русском языках, базовый английский
Персональный компьютер: Microsoft Office (Word, Exel, PowerPoint)- высокий уровень, Internet.
Программы: 1С-7, 8, R-Keeper, Profit, M.E.Doc, «Клиент — банк», Kompas SQL, В-52