Contact information

The job seeker has entered a phone number and address.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/8594869

Work experience

Головний кухар

from 08.2009 to now (14 years 9 months)
"Анастасія", Лисичанськ (Готельно-ресторанний бізнес)

Маю досвід роботи кухарем понад 12 років.
Пройшла шлях від помічника до головного кухаря. Маю досвід приготування страв для великих бенкетів та поминальних обідів (до 200 людей). Готую страви європейської та української кухні.
Надам перевагу роботі у Миргородському районі або в сусідніх районах.

Обов'язки на посаді головного кухаря:
- Приготування страв європейської та української кухні, салатів, сендвічів та бургерів згідно з техкартами.
- Контроль зберігання продуктів та готової продукції відповідно до правил зберігання та товаросусідства.
- Контроль за дотриманням технології приготування страв
- Розробка нових позицій меню
- Упорядкування технологічних карт
- Безпосередня участь та контроль приготування напівфабрикатів
- Контроль та участь в підготовці заготовок
- Виготовлення виробів з тіста
- Робота із кухонним обладнанням

Education

Iндустрiально-Педагогiчний Технiкум

Кухар - кондитер, Первомайськ (Луганська обл.)
Specialized secondary, from 1989 to 1992 (3 years)

Language proficiencies

• Ukrainian — advanced
• Russian — advanced