Contact information

The job seeker has entered a phone number and email.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/8600393

Work experience

Заведуюшая производством

from 07.2021 to 01.2022 (6 months)
"Галя Балувана", Одеса (Пищевая промышленность)

Language proficiencies

Ukrainian — average

Additional information

Стаж работы по профессии более 25лет(технология мяса и мясных продуктов).
Профессиональные навыки:
-Участие в открытие нового цеха,производства (мясное направление,полуфабрикатное:пельмени, вареники,котлеты и т.д)
-создание команды и управление персоналом
-контроль соблюдения норм и требований по качеству, ассортименту
-контроль за соблюдением выполнения санитарных норм и дисциплины
-организация,разработка и внедрение технологических процессов
-контроль качества по системе НАССР,ведение документации
-определение упитанности животных по категориям и соответствующий контроль по обвалке и разделке
-ведение первичного учёта
-работа с технологической и калькуляционной документацией
Личные качества:организаторские способности, активность, требовательность и умение работать в команде,честность.
2021 заведующая производством, технолог «Галя Балувана»
С 2015 по 2018 работала в «Мясной компании»технолог зав.производства(обвалка, жиловка,глубокая заморозка блочного мяса).
С 2005 по 2014 работала технологом,начальником цеха в ООО«Ласунка-Юг» (полуфабрикатное производство:пельмени,вареники и прочее...)
Дополнительно с 2012 по 2014 занималась проверкой калькуляций и контролем за соблюдением технологического процесса по слоёному и сл/дрождевому тесту и изделий из него.
В 2004 работала технологом в фирме «Гармаш» Александровский мясокомбинат.
С 2001 по 2003 работала технологом,начальником цеха в
Арцизкой колбасной компании.
С 1985 по 2001 работала на Арцизском мясокомбинате
(кладовщик,мастер,технолог,начальник колбасного цеха,главный технолог Арцизского мясокомбината)