Contact information

The job seeker has entered a phone number and email.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/870222

Additional information

РЕЗЮМЕ

ЯХИН ШАМИЛЬ ИСМАИЛОВИЧ

Образование

Опыт работы

Проживаю

Родился

Моб.тел.

средне-специальное

общепит, 30 лет

г.Харьков

07 сентября 1957г.

[open contact info](look above in the "contact info" section)

Цель

Поиск работы в должности директора или управляющего кафе, ресторана

Образование

1977-1979

1982-1983

1985-1986

2003-2004

ХПКУ организация обслуживания общественного питания

Курсы управляющего г.Одесса

Курсы повышения квалификации метрдотелей

Прохождение квалификационного обучения на должность управляющего РК «Аргус»

Опыт работы

1981-1990

ВАО «Интурист» гостиница «Мир», ЧМП г.Одесса теплоход «Адмирал Нахимов» управляющий ресторана «Крым», городской трест ресторанов – ресторан «Центральный» - официант, бармен, метрдотель.

1990-1992

Заместитель директора МП «Восход»

1992-1996

Работа в кооперативных кафе в должности адмистратора

1997-2001

Частный предприниматель, ООО ЛТД – выездной ресторан ТЦ «Барабашова»

2002-2003

Кафе-клуб «Таурус» - заместитель директора, филиал ресторация «Дача» - управляющий

2003

Ресторан «Мюнхен» - метрдотель, комплекс – ресторана «Гелиос» - метрдотель

2004

РК комплекс «Аргус» - метрдотель, управляющий

2005

г.Северодонецк КРК «Ксанаду» инструктор ресторанного бизнеса, персональное обучение метрдотелей, барменов, официантов и управляющих

2005

«Взлетающий дракон» - администратор

2006-2008

Стейк Хаус «Техас» - директор

2008-2009

Кафе-клуб «Таурус» - управляющий

Навыки работы

Организация и планирование финансово-экономической деятельности предприятия

Представление и защита интересов предприятия в контролирующих, законодательных и исполнительных структурах.

Подбор кадров, обучение персонала на всех участках предприятия

Ведение бухгалтерского учета.

Финансовая отчетность.

Разработка меню и прейскуранта.

Владение и составление технологических и калькуляционных карт.

Знание и разработка кулинарных блюд и закусок.

Выработка и проведение ценовой политики.

Владение компьютерной системой учета.

Стратегия предприятия, составление бизнес-планов и пиар-компаний.

Творческий подход к работе и строительно-дизайнерское направление ресторанного бизнеса.

Личные качества

Организаторские способности, аналитический склад ума, работоспособность, коммуникабельность, повышение профессионального уровня.