Contact information

The job seeker has entered a phone number and email.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/8795907/

Work experience

СІО

from 05.2022 to 01.2026 (3 years 9 months)
Ранок, Івано-Франківськ (Готельно-ресторанний бізнес)

Керуючий рестораном Ранок. організація роботи, пошук команди, розвиток проекту

Викладач кухня у сучасному ресторані

from 01.2019 to 12.2021 (3 years)
Коледж ГСіТ при київському національному університеті, Івано-Франківськ (Готельно-ресторанний бізнес)

Викладання особистого предмету, ''Кухня у сучасному ресторані''. Предмет передбачений для молодших спеціалістів та випускників коледжу. У програмі предмету проходили всі аспекти ресторанного бізнесу, всі бізнес процеси, та вивчали робочі алгоритми основ відкриття ресторанів, акцент робили на кухню як основа ресторанного бізнесу

Заступник генерального директора мережі

from 04.2018 to 04.2022 (4 years)
П'ятниця шруп, Івано-Франківськ (Готельно-ресторанний бізнес)

Створення первинного обліку компанії, відкриття заготівельного цеху, перезапуск всіх проектів мережі, відкриття ще одного закладу в мережі закладів, розробка та впровадження системи стандартів роботи, сервісу, та управління, створення команди менеджерів закладів

Генеральний директор

from 05.2016 to 02.2018 (1 year 10 months)
Ресторан Сінатра/Снукер львів/Піраміда львів, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Управління рестораном, двома більярдними клубами, відкриття та розвиток школи більярду

Технолог харчової промисловості

from 03.2016 to 01.2018 (1 year 11 months)
Ресторан Канада, Івано-Франківськ (Готельно-ресторанний бізнес)

Організація роботи закладу, напрямок кухня посада Шеф-кухар, технолог, меню актуальне і досі

Кризис-менеджер

from 01.2016 to 01.2026 (10 years)
Консалтинг, Буковель (Готельно-ресторанний бізнес)

Відкриття ресторанів та готелів під ключ, реорганізація первинного обліку, розробка проектів кухні, креслень залу, роботи бару. Аудит діючих закладів. Розробка стандартів роботи, реорганізація правил написання та аудит інвентаризацій. проекти Тавель, Моністо, Вугильна шафа, Гудаурі, Фетербуш, Шале дю Мон Буковель, Грофа.

Education

Київський національний університет харчових технологій та інженирії

Харчові технології та інженерія, Львів
Higher, from 2015 to 2017 (2 years)

ВПУ ГСіТ

Виробництво харчової продукції, Івано-Франківськ
Specialized secondary, from 2009 to 2014 (5 years)

В процесі навчання працював Шеф-кухарем, проводив майстер класи з кулінарії для студентів, викладачів, між обласні майстер класи від асоціації кухарів, здобув визнання в асоціації кухарів Західна Шеф Група як наймолодший почесний член асоціації. Відвідував та здобував призові місця як кухар / шеф кухар у турнірах таких як, Міжнародний конкурс кухарів Європи 3 місце. Турніри у номінаціях чорний ящик декілька разів, всі рази призові місця.

Additional education and certificates

Стандартизація бізнесу та виробництв

2018

Упраління заводами та виробництвами

2019

Створення команди та осбистий розвиток

2019

Knowledge and skills

• Впевнене користування ПК
• Читання креслень
• Стратегічний маркетинг
• Організованість
• Уміння аналізувати
• Ведення CRM
• Користувач 1С
• Ведення переговорів
• Управлінські навички
• Управління командою
• Адаптивність
• Trello

Language proficiencies

Ukrainian — fluent

Disability

3rd degree.

Additional information

Навички управління командою, створення проектів та ведення їх, розробка стратегії та розуміння тактики у бізнесі