Contact information

The job seeker has entered a phone number and email.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/8914315/

Work experience

Технік-технолог відділу аудиту та внутрішнього контролю

from 01.2023 to now (2 years 7 months)
БОРТОЛОМЕО, Дніпро (Готельно-ресторанний бізнес)

- організація процесу виробництва і контроль дотримання технологій приготування страв
- розробка технологічних карт нових страв
- складання заявок на необхідну сировину та контроль своєчасного її отримання;
- контроль і оцінка якості сировини та готової продукції;
- розробка заходів щодо зниження собівартості продукції;
- контроль дотримання працівниками санітарних норм і правил;
- навчання персоналу;
- контроль списання сировини;
- участь в інвентаризації,
аналітика інвентарізаіцій, робота над відхиленнями.

Технолог, завідувач виробництва кондитерського цеху

from 09.2018 to 09.2022 (4 years)
Coffe magik, Pacamara, Nero

Технолог виробництва кулінарного та кондитерського цеху

from 02.2018 to 08.2018 (6 months)
Твоя кава, Хмельницький (Виробництво)

Організація та управління виробництвом
Розробка нових рецептур
Розробка нормативної документації

Технолог виробництва

from 03.2015 to 12.2017 (2 years 9 months)
ТОВ ,,Тім Іф", Івано-Франківськ (Виробництво)

Організація та управління виробництвом
Аналітика та оптимізації асортименту продукції
Розробка нових рецептур кулінарної та кондитерської продукції
Розробка нормативної документації

Директор виробництва

from 04.2012 to 02.2015 (2 years 10 months)
Фуд Інвест Груп, Дніпро (Виробництво)

Організація роботи харчового виробництва
Організація праці
Контроль дотримання технологічних параметрів і вимог нормативно документації
Навчання персоналу, ведення документації

Оператор лінії цукеркового цеху

from 10.1997 to 11.2011 (14 years 1 month)
АВК, Дніпро (Харчова промисловість)

Організація роботи лінії від варки до упаковки
Контроль якості випускаємої продукції
Контроль дотримання норм витрат сировини та матеріалів

Education

Державний професійно-технічний заклад

Дніпро
Specialized secondary, from 2000 to 2001 (1 year)

Additional education and certificates

Мастер клас використання інгредієнтів і нових технологій в хлібобулочних виробах Backadrim

2012, 2013, 2014, 2015

Мастер клас використання інгредієнтів і нових технологій в кондитерських виробах Backaldrim, Zeelandia, Master Martini

2012,2013,2014,2015