Кухар гарячого процесу

В кофейню в центре Киева требуется повар-гарячего процеса

Требования:

• Профильное образование
• Опыт работы поваром кафе/ресторана — от 2 лет
• Знание современных технологий обработки продуктов, приготовления, способов сервировки
• Знание стандартов, технических условий, правил учета и норм выдачи продуктов, норм расхода сырья и полуфабрикатов, маркировки готовой продукции
• Умение работать с современным оборудованием, знание принципов его работы
• Знание санитарных норм и правил, а также норм и правил охраны труда и техники безопасности
• Наличие действующей санитарной книжки

Обязанности:

• Соблюдение технологии приготовления заготовок, полуфабрикатов, блюд, норм закладки сырья, соблюдения технологических карт
• Соблюдение правил хранения продуктов
• Контроль качества поставляемых продуктов, сырья и полуфабрикатов, органолептическая оценка продуктов
• Приготовление заготовок для блюд
• Работа по технологическим картам
• Участие в инвентаризации
• Соблюдение санитарных норм, санитарная уборка рабочего места
• Соблюдение стандартов сервиса компании

Профессиональные и личностные качества:

• Умение работать быстро, выносливость, стрессоустойчивость, пунктуальность, чистоплотность и аккуратность, внимательность, оперативность, умение работать в режиме многозадачности и ограниченных временных рамок, и самое главное — любить свое дело

Условия работы:

• Центр Киева
• Официальное трудоустройство
• Заработная плата: ставка 1350 грн.
• Социальный пакет (оплачиваемый отпуск, бесплатное питание)

График работы:

• 3/3 (12ти часовой рабочий день)

Мы ждем именно тебя!

Контактный номер телефона:

063−290−00−03Показать телефон Вадим