Шеф-кухар

Ми у пошуку Шеф-кухаря ресторану м. Одеса у компанію-лідера ринку ХоРеКа.

Що ми очікуємо:

• релевантний досвід роботи в ресторанах від 3 років — обов'язково!

• вміння смачно готувати прості страви, впевненість у базових техніках та контроль якості,
• експертний рівень розуміння та застосування базових і виробничих технік: керування виробництвом, забезпечення повторюваності результату та технологічної дисципліни команди
• високі вимоги до чистоти, організації робочого місця та до дотримання стандартів,
• відповідальність та орієнтація на результат,
• охайний та презентабельний зовнішній вигляд,
• високий рівень комунікативних навичок, вміння працювати у команді,
• лідерські якості, здатність організувати роботу кухні,
• уважність, сервісність, доброзичливість та емпатія.

Що Ви будете робити:

• організація ефективної роботи кухні,
• приготування страв та контроль їхньої якості відповідно до стандартів,
• адаптація та уточнення смакових рішень у рамках затвердженого меню,
• робота з технологічними картами, заготівлями, оптимізація виробничих процесів,
• забезпечення дотримання стандартів безпеки та гігієни,
• навчання, мотивування та контроль персоналу кухні,

Умови роботи:

• ринковий рівень доходу,
• компенсаційний пакет,
• можливість професійного зростання та робота у колі висококваліфікованих колег.

Розглядаємо кандидатів зі всієї України.