Кондитер

Запрошуємо людину з творчим потенціалом та досвідом у якості саме кондитера.

Вимоги:

1. Розуміння основних технологічних процесів в кондитерській справі.
2. Орієнтування в рецептурниках основних напрямів та видів десертів: торт, печиво, шоколадні цукерки, муси, комбіновані десерти тощо.
3. Досвід особистого виготовлення десертів — від 2 років.
4. Повна зайнятість. Очно. Суміщення, у т.ч. власна самозайнятість в домашніх умовах, будуть виключені.

Обов’язки:

• Самоконтроль і тайм-менеджмент (якщо ці якості нерозвинені або відсутні, закривайте цю вакансію — вона не для вас).
• Регулярне планування та декомпозиція на прості задачі щоденного обсягу роботи кондитерського цеху залежно від поточного об'єму замовлень десертів (за видами), запасів відповідних напівфабрикатів і готової продукції, з урахуванням часу, необхідного для виконання замовлень «точно-в-строк».
• Організування та здійснення поточного контролю роботи помічників кондитерів.
• Дотримання вимог з якості, безпеки та санітарних норм у виробництві.

Умови праці:

• 5−6 днів на тиждень (вихідні можуть бути як фіксованими, так і плаваючими) — залежно від динамічної завантаженості, яка змінюється.
• Графік роботи плаваючий: від 9:00—19:00 до 10:00—20:00.
• Структура заробітної плати: ставка + перемінна частина (бонуси) + премії за вчасно і якісно виконані комплексні задачі, впровадження інновацій, відлагоджений запуск нових десертів тощо.

Якщо Вам відгукнулось, чекаємо на ваше резюме: як розлоге, так і лаконічне. Разом з тим, якщо, все ж, вирішите відправити свій відгук без резюме, будьте готові, що перше, що прочитаєте від нас, це прохання надати своє резюме:)