Вживання російської небезпечне

Чому ми так вважаємо
Перейти на українську
  • Cейчас просматривают 2 соискателя
Промінь, ресторан

Сушеф

  • Відповідальність
  • Стресостійкість
  • Приготування страв
  • Ведення документації
  • Закупівля товарів
  • Дисциплінованість
  • Розробка меню
  • Контроль залишків
  • Знання правил зберігання продуктів
  • Ефективна комунікація
  • HACCP
Показать все навыкиСвернуть навыки

Описание вакансии

Ресторан «Промінь» в пошуку су-шефа

Вимоги:

  • Досвід роботи на посаді су-шефа або старшого кухаря від 1 року
  • Знання технологічних процесів приготування страв, стандартів HACCP.
  • Уміння організовувати роботу команди кухні
  • Відповідальність, дисциплінованість, вміння працювати в команді.
  • Відмінні навички тайм-менеджменту та стресостійкість.
  • Знання санітарних норм та правил зберігання продуктів.
  • Бажано — досвід у складанні меню або веденні облікової документації.

Обов’язки:

  • Координація та контроль роботи кухні під час зміни.
  • Забезпечення дотримання технологічних карт і стандартів якості.
  • Контроль за дотриманням санітарно-гігієнічних норм на кухні.
  • Навчання та мотивація кухонного персоналу, адаптація нових працівників.
  • Участь у створенні та оновленні меню, розробка нових страв.
  • Контроль залишків продуктів, своєчасне інформування про потребу в закупівлях
  • Забезпечення ефективної комунікації між кухнею та командою сервісу.
  • Підтримання порядку і організація ефективного робочого простору на кухні.

Умови роботи:

  • Стабільний графік роботи
  • Розвозка додому за рахунок компанії
  • Своєчасна видача заробітної плати

За деталями дзвоніть/пишіть нашому шефу Михайлу

Похожие вакансии

Все похожие вакансии

Статистика зарплат