Вживання російської небезпечне

Чому ми так вважаємо
Перейти на українську
  • Cейчас просматривает 1 соискатель

Шеф-кухар

  • Приготування страв
  • Управлінські навички
  • Закупівля товарів
  • Орієнтація на результат
  • Розробка меню
Показать все навыкиСвернуть навыки

Описание вакансии

🔥 Шукаємо ШЕФ-КУХАРЯ

Ми шукаємо шефа, який зможе системно керувати кухнею морепродуктів та масштабувати продукт.

Працюємо на фестивалях, фуд-кортах і постійних локаціях. Зараз масштабуємось і шукаємо сильного шефа, який підсилить кухню та процеси.

Вимоги:

  • досвід на позиції шефа / су-шефа
  • глибоке розуміння роботи з рибою
  • управлінські навички
  • орієнтація на результат

Що потрібно робити:

  • Контроль якості всіх страв і процесів на кухні
  • Розробка та оновлення меню (риба, морепродукти, стрітфуд)
  • Прописання техкарт і стандартів
  • Організація роботи кухні на локаціях і виїздах
  • Контроль закупок і списань
  • Навчання та управління кухарями
  • Оптимізація процесів (швидкість / якість / собівартість)

Умови роботи:

  • Умови роботи: графік: 5/2
  • формат: фудкорт в парку вднг
  • зарплата: ставка 3000 грн + бонус від обороту / KPІ

Похожие вакансии

Все похожие вакансии

Статистика зарплат