Керуючий рестораном у Вінницю

Ресторація «Карабас» — це заклад у Вінниці з 15-річною історією, стабільною командою та сильною репутацією серед гостей. Компанія поєднує якісний сервіс, атмосферу та системний підхід до ресторанного бізнесу.

Факти про компанію

• 15 років на ринку ресторанного бізнесу;
• Близько 40 співробітників у команді;
• Пряма взаємодія з власником та вплив на розвиток закладу;
• Сформовані процеси та команда.

Що ми пропонуємо:

• Фінансова мотивація: 50 000 грн ставка + % від чистого прибутку.
• Формат роботи — офлайн у ресторації в м. Вінниця. Компанія готова розглядати кандидатів з інших міст, оплачує релокацію та допомагає з переїздом.
• Заклад із сильною репутацією та стабільною історією — без постійних криз, запусків «з нуля» чи хаотичних змін;
• Команду, яка вже сформована: тобі не потрібно буде будувати все самостійно з нуля — важливо посилити та розвинути існуючі процеси;
• Реальну можливість впливати на фінансові результати ресторану, сервіс та операційну ефективність;
• Оплачувану відпустку та можливість обговорити офіційне оформлення;
• Підтримку та адаптацію на старті: знайомство з процесами, супровід власника та поступове входження у всі операційні задачі;
• Можливість реалізовувати власні ідеї щодо сервісу, команди, внутрішніх процесів та покращення роботи ресторану;
• Роботу в закладі, де важливі не тільки цифри, а й атмосфера, команда та рівень сервісу для гостей;
• Динамічне середовище, де твій результат буде помітний і впливатиме на розвиток бізнесу.

Без чого ми не розглянемо кандидата:

• Досвід у ресторанному менеджменті від 2 років;
• Досвід управління командою від 8 людей;
• Готовність брати на себе лідерство, відповідальність та операційне управління рестораном.

Зони відповідальності:

• Управління операційною діяльністю ресторану та контроль щоденних процесів;
• Координація роботи залу, сервісу, менеджерів та взаємодія з кухнею;
• Контроль якості сервісу та відповідності стандартам закладу;
• Аналіз показників ресторану та вплив на покращення результатів;
• Взаємодія з маркетингом та участь у розвитку ресторану й внутрішніх процесів.

Якщо тобі близька роль сильного керівника ресторану, який хоче впливати на команду, сервіс та результати бізнесу — надсилай своє резюме.