Сушеф

Ми — мережа ресторанів, де цінують якість, атмосферу та людей. Для нас кухня — це не просто робота, а справжня команда однодумців.

Зараз ми у пошуку су-шефа в суші-бар Черепаха & піцерію Roma Вдома в ТРЦ Глобал.

Що ти будеш робити

• Слідкувати, щоб кожна зміна починалася правильно: чистота, порядок, готовність команди та обладнання.
• Протягом дня тримати руку на пульсі — якість заготовок, дотримання стандартів і санітарії.
• Приймати товари за принципом FIFO таконтролювати залишки.
• Допомагати команді правильно завершувати зміну: чистота кухні, порядок із продуктами та інвентарем.
• Вести чек-листи, списання й звітність (нічого складного, ми навчимо).
• Допомагати стажерам адаптуватися та навчатися.
• Розбирати «гарячі ситуації» з гостями, якщо вони трапляються.

Кого ми шукаємо

• Людину з досвідом роботи на суші-барі від 2 років (як су-шеф або старший кухар буде великим плюсом).
• Організованого та відповідального керівника, який любить порядок і вміє працювати з людьми.
• Того, хто знає кухню зсередини: від технологічних карт до санітарних норм.
• І головне — людину, яка кайфує від командної роботи й хоче розвиватися разом із нами.
• Команду, яка працює з задоволенням і підтримує один одного.

Ми пропонуємо:

• Ставка + % від реалізації + доплата за старшу роль;
• Харчування на зміні
• Компенсація транспортних витрат;
• Оплачуване стажування — в перші дні ти в ролі учня, далі — наставник;
• Графік: позмінний з 9:00 до 22:00 (18−20 робочих змін в місяць)

Надсилай відгук з прикріпленим резюме і ми зв’яжемося з тобою!