Управляючий рестораном

Керівник ресторану

Комплекс відпочинку «Ліс і море» запрошує до своєї команди сильного керівника ресторану, який зможе організувати ефективну роботу закладу, забезпечити високий рівень сервісу та розвивати команду.

Основні обов’язки:

• Організація та контроль щоденної роботи ресторану.
• Управління командою: підбір, адаптація, навчання, мотивація та розвиток персоналу.
• Забезпечення високих стандартів сервісу та гостинності.
• Контроль фінансових показників, виконання планових KPI.
• Контроль собівартості, списань, інвентаризацій та товарних залишків.
• Організація та контроль банкетів, корпоративних заходів і святкових подій.
• Робота зі зворотним зв’язком гостей та оперативне вирішення нестандартних ситуацій.
• Взаємодія з кухнею, службою закупівель та іншими підрозділами комплексу.
• Впровадження заходів для збільшення продажів та підвищення прибутковості ресторану.

Наші очікування:

• Досвід роботи керівником ресторану або F&B Manager від 2 років.
• Знання стандартів ресторанного сервісу та сучасних принципів управління.
• Лідерські якості, відповідальність, системність та орієнтація на результат.
• Вміння працювати з фінансовими показниками та управляти командою.
• Високі комунікативні та організаторські навички.

Ми пропонуємо:

• Заробітну плату 60 000 грн (ставка) + бонуси.
• Офіційне працевлаштування.
• Безкоштовне проживання для іногородніх.
• Триразове харчування.
• Роботу в сучасному заміському комплексі відпочинку.
• Можливість реалізовувати власні ідеї та впливати на розвиток ресторану.
• Дружню команду та комфортні умови праці.

Якщо ви прагнете працювати в місці, де цінують професіоналізм, сервіс та розвиток — будемо раді бачити вас у команді «Ліс і море»!

📍 Локація: заміський комплекс відпочинку «Ліс і море», с. Глібівка, Київська область