Керуючий рестораном

Керуючий рестораном | BIRDZ

BIRDZ — зграя ресторанів Жаткіна.

Ми створюємо ресторани з характером, у яких важливі не тільки їжа та сервіс, а й люди, атмосфера та відчуття гостинності.

Наша місія — створювати простір, де кожен знаходить своїх і відчуває, що його приймають. Будувати гостинні легендарні місця, щоб самим ставати легендою.Наші цінності — відкритість і гумор, любов до людей і гостинність, 101% віддачі.

BIRDZ — зграя ресторанів Жаткіна.Сьогодні це «Каструлька Asian Bistro», Міський паб «Кеди» та BLANKA Bakery — різні за концепцією заклади, об'єднані спільним підходом до людей і гостинності.

https://www.instagram.com/birdz.restaurants?igsh=MTNxNzBncXIxMTFsZQ==&igsi=MTNxNzBncXIxMTFsZQ==

Зараз шукаємо керуючого рестораном, який вміє тримати разом команду, сервіс, операційні процеси та фінансовий результат.

Що буде у твоїй відповідальності

• керувати щоденною роботою ресторану
• відповідати за фінансові показники та бюджетформувати й розвивати сильну команду
• тримати якість сервісу та продуктупрацювати зі зворотним зв’язком гостей
• бачити точки росту та покращувати процеси
• взаємодіяти з офісом і командою BIRDZ

Кого шукаємо

• досвід управління рестораном
• розуміння фінансів та операційних процесів
• вміння працювати з людьми та розвивати команду
• самостійність у рішеннях і відповідальність за результат
• любов до гостинності та ресторанної справи

У BIRDZ керуючий формує свою команду (через підбір, навчання, розвиток), чує гостей, розуміє цифри, бачить можливості й діє. Має свободу приймати рішення та разом із командою робити ресторан кращим щодня.