Кухар гарячого цеху

Готельно-ресторанний комплекс Grand Royal (м. Чернівці, вул. Головна, 114) шукає кухаря гарячого цеху в ресторан «Panorama» — людину, яка любить свою справу, тримає темп на кухні та відповідає за якість страв.

Обов’язки

• Приготування страв гарячого цеху згідно з технологічними картками та стандартами закладу
• Контроль якості, смаку та зовнішнього вигляду готових страв перед подачею
• Дотримання термінів приготування, своєчасна подача страв на роздачу
• Робота з обладнанням гарячого цеху (плити, гриль, фритюрниця, пароконвектомат тощо)
• Контроль термінів придатності та якості продуктів на робочому місці
• Участь у прийманні продуктів, контроль залишків та заявки на докупівлю
• Дотримання санітарних норм, техніки безпеки та правил особистої гігієни
• Підтримання чистоти та порядку на робочому місці протягом зміни
• Взаємодія з офіціантами та адміністратором щодо своєчасності подачі замовлень
• Участь у розробці та тестуванні нових страв меню (за потреби)

Вимоги

• Досвід роботи кухарем гарячого цеху від 1 року
• Знання технології приготування страв та техніки безпеки на кухні
• Вміння працювати в команді, дотримуватись рецептур і стандартів закладу
• Швидкість, витривалість, здатність працювати в умовах високого навантаження
• Охайність, відповідальність, пунктуальність
• Наявність медичної книжки (або готовність оформити)
• Українська мова — обов’язково

Умови роботи

• Графік роботи: 12−15 годин на день, 4−5 днів на тиждень
• Оплата: 140 грн/год
• Заробітна плата: ≈ 30 000−40 000 грн/місяць, залежно від кількості та тривалості змін + бонус: 3%
• Харчування на зміні
• Робота у стабільному готельно-ресторанному комплексі
• Дружній колектив, можливість професійного розвитку

Як відгукнутися

Надішліть резюме або зателефонуйте: +38 097 0000 114Показать телефон