- PRO
Володимир
Шеф-кухар, керівник закладу
- Возраст:
- 38 лет
- Город:
- Киев
Контактная информация
Соискатель указал телефон , эл. почту и адрес.
Фамилия, контакты и фото доступны только для зарегистрированных работодателей. Чтобы получить доступ к личным данным кандидатов, войдите как работодатель или зарегистрируйтесь.
Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/10180274/
Опыт работы
Ресторан Кафе Бари Київ
с 06.2005 по 01.2025
(19 лет 7 месяцев)
Ресторація Київ, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)
Маю дуже великий досвід у сфері. Харчування більше 15 років.
Та спеціалізацію Кухар Кондитер ВПУ 10 Київ
Та Вищу Освіту.
Знання багатьох різних кухонь світу на рівні Шеф.
Знання:українська грузинська європейська румунська італійська французька японська, авторська кухні.
Маю навички роботи на усіх процесах кухні + Хоспер, Мангал, Гриль
Суші (5років), Шеф кухарем біля 8років досвід.
Володію навичками СтарАпу з 0.
- Складання меню ( під концепцію)
-ТЕХНОЛОГІЧНІ КАРТКИ
-Калькуляції-
- Закупівлі
-Інвентарізації
-Дитяче меню
Працював зі фітнес меню, та безлактозними стравами та виключно Органічними.
Маю досвід роботи в сім'ях в преміум сегменті
Шукаю роботу як Шеф кухарем, так і Кухарем Універсалом, Або Кухар у сім'ю.
Проживаю у Оболонському районі, киянин,
Маю сім'ю
Розгляну всі пропозиції які мені підійдуть З.п бажано від мінімум 1800+ В день. я маю творчій підхід у стравах великий досвід та погляд Шеф кухаря.
Телеграм [
Образование
ВПУ 10
Кухар Кондитер Офіціант, Київ
Среднее специальное, с 2003 по 2005 (2 года)
Фах Кухар 5 розряд
Дополнительное образование и сертификаты
Ресторанний Саміт
2017, 2018
Знания и навыки
- Готування піци
- Готування фаст-фуду
- Пакування готової продукції
- Випікання
- Готування шаурми
- Знання ДСанПіН
- Приготування страв
- Приготування гарячих страв
- Приготування холодних страв
- Комунікабельність
- Українська кухня
- Європейська кухня
- Неконфліктність
- Готування суші
- Італійська кухня
- Складання технологічних карт
- Розробка меню
- Доброзичливість
- Здатність до навчання
- Продуктивність
Другие резюме этого кандидата
Рассматривает должности: Шеф-кухар, керуючий закладом, Керівник напрямку
Киев
- Шеф кухар, Керуючий закладом, Ресторани Міста Київ, 20 лет 3 месяца
Похожие кандидаты
-
Директор департаменту розвитку, керівник відділу оренди та нерухомості
Киев, Днепр , еще 4 города -
Директор, заступник директора, керівник відділу, менеджер
55000 грн, Киев -
Заступник керівника
80000 грн, Киев, Кропивницкий -
Регіональний керівник
Киев -
Директор
50000 грн, Киев, Днепр , еще 2 города -
Керівник агропідприємства
Киев