Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/10306897/

Опыт работы

Менеджер ресторану

с 06.2020 по наст. время (5 лет 2 месяца)
Green Caffe Nero, Польща (Готельно-ресторанний бізнес)

•Керування щоденною роботою кав’ярні: організація графіків, контроль за якістю обслуговування, навчання та мотивація персоналу.
•Забезпечення високих стандартів сервісу та створення позитивної атмосфери для клієнтів.
•Аналіз продажів, популярності позицій меню, впровадження змін для збільшення прибутку.
•Контроль фінансових показників: облік витрат, підготовка звітів, досягнення цілей щодо прибутковості.
•Введення нових продуктів, оновлення меню відповідно до смакових уподобань клієнтів та ринкових тенденцій.
•Дотримання санітарних норм, стандартів гігієни та безпеки.
•Додатково: участь у роботі з постачальниками в рамках мережі Green Caffè Nero — допомога у підборі продуктів, комунікація з постачальниками, контроль якості поставок.
•Взаємодія з центральним офісом щодо поставок, логістики та вдосконалення операційних процесів.
•Вирішення конфліктних ситуацій із клієнтами, оперативне реагування на скарги.
•Підтримка стабільної роботи кав’ярні в умовах високого навантаження та зміни внутрішніх процесів.

Образование

Vistula Akademia Finansów i Biznesy

Міжнародні відносини і бізнес, Польща
Высшее, с 2018 по 2021 (3 года)

Знания и навыки

• Доброжелательность
• Коммуникабельность
• Прямые продажи
• Активные продажи
• Работа с возражениями
• Польский
• Английский
• Украинский
• Создание Графика
• Планирование продаж
• Стратегическое планирование
• Умение организовать свой рабочий день
• Планирование заказов
• Создание команды
• Работа в команде
• Предоставление обратной связи
• Расчет себестоимости
• Расчет маржи
• Амбициозность
• Быстрое принятие решений
• Умение быстро усваивать новую информацию
• Обучаемость
• Контроль сроков годности
• Требовательность
• Ведение переговоров
• Проведение презентаций
• Проведение собеседований
• Инвентаризация
• Обучение персонала

Знание языков

• Английский — выше среднего
• Украинский — свободно
• Русский — свободно
• Польский — свободно