Кристина
Завідувач виробництва
- Возраст:
- 34 года
- Город:
- Кременчуг
Контактная информация
Соискатель указал телефон и эл. почту.
Фамилия, контакты и фото доступны только для зарегистрированных работодателей. Чтобы получить доступ к личным данным кандидатов, войдите как работодатель или зарегистрируйтесь.
Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/10382261
Загруженный файл
Это резюме размещено в виде файла. Эта версия для быстрого просмотра может быть хуже, чем оригинал резюме.
ОСОБИСТІ ДАНІ
Ім'я Христина Кожушко
Адреса Театральна, 1, 39600 Кременчук
Номер телефону [
Email [
ОСВІТА І КВАЛІФІКАЦІЇ
вер 2007 - лип 2013 Спеціаліст
Полтавський університет економіки та торгівлі, Полтава
Інженер-технолог харчової промисловості
ДОСВІД РОБОТИ
жов 2013 - січ 2020 Завідувач відділу кулінарія
КФ ТОВ "Експансія", Кременчук
‑Розробка технологічного процесу виготовлення нової продукції;
‑ Оптимізація технологічних процесів виготовлення продукції;
‑ Перевірка наявних та розробка нових рецептур і технологічних карт;
‑ Навчання кухарів працювати згідно технологічних карт;
‑ Забезпечення та контроль дотримання технологічних процесів і експлуатації
обладнання;
‑ Розробка технологічної документації;
‑ Розрахунок нормативів витрат сировини та матеріалів, норм часу;
‑ Розрахунок собівартості , складання калькуляційних карт;
‑ Контроль якості вхідної сировини та готової продукції;
‑ Контроль дотримання санітарних норм і правил;
‑ Участь у закупівлі сировини та матеріалів;
‑ Аналіз продажів кулінарної продукції;
‑ Формування ассортименту виробництва;
‑ Аналіз втрат та витрат сировини;
‑ Контроль виконання замовлень;
‑ Ведення звітної документації.
січ 2020 - сер 2021 Начальник лабораторії з якості харчових продуктів
ТОВ "Кременчуцький хлібокомбінат", Кременчук
‑Розробка технологічного процесу виготовлення нової продукції;
‑ Оптимізація технологічних процесів виготовлення продукції;
‑ Перевірка наявних та розробка нових рецептур і технологічних карт;
‑ Навчання персоналу працювати згідно технологічних карт;
‑ Забезпечення та контроль дотримання технологічних процесів і експлуатації
обладнання;
‑ Розробка технологічної документації;
‑ Розрахунок нормативів витрат сировини та матеріалів, норм часу;
‑ Розрахунок собівартості , складання калькуляційних карт;
‑ Контроль якості вхідної сировини та готової продукції;
‑ Контроль дотримання санітарних норм
‑ Контроль виконання замовлень;
‑ Ведення звітної документації.
НАВИЧКИ
Володію Добре
програмою 1С
Впевнений Середній рівень
користувач Word,
Excel
Похожие кандидаты
Завідувач виробництва
Кременчуг
Кухар, зав. виробництвом
Кременчуг
Завідуючий виробництвом
Кременчуг