Контактная информация

Соискатель скрыл свои личные данные, но вы сможете отправить ему сообщение или предложить вакансию, если откроете контакты.

Опыт работы

Су-шеф

с 09.2024 по наст. время (1 год 6 месяцев)

Су-Шеф

с 03.2024 по 08.2024 (6 месяцев)
AYO, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Контроль якості і віддачі готових страв в зал,організація заготівельного процесу і контроль виготовлення напівфабрикатів на 3 локації
Неодноразово брав участь у фестивалях «Вулична Їжа»
Організовував і прораховував запаси продукції і напівфабрикатів на фестивалі
Відбір і прийом на роботу нових співробітників,навчання співробітників які приходили без досвіду роботи на кухні
Щоденне ведення Чек-листів по станціям і контроль залишків
Закупка товару,проведення переобліків і введення переобліків в систему
Проводив списання в системі Syrve
Вміння знайти підхід до кожної людини і організувати дружню атмосферу в колективі

Старший кухар,Сушист/кухар універсал

с 03.2020 по 02.2023 (3 года)
Tau, Полтава (Готельно-ресторанний бізнес)

Старший кухар,Сушист/Кухар універсал

с 04.2019 по 03.2020 (1 год)
Риба, Полтава (Готельно-ресторанний бізнес)

Кухар гарячого процесу,сушист,піцайола

с 10.2017 по 11.2018 (1 год 2 месяца)
New York street pizza, Полтава (Готельно-ресторанний бізнес)

Кухар

с 06.2017 по 09.2017 (4 месяца)
Cooper Burger, Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)

Їздив на фестивалі вуличної їжі

Сушист

с 11.2016 по 06.2017 (8 месяцев)
Сушитаун, Полтава (Готельно-ресторанний бізнес)

Кухар гарячого процесу

с 01.2016 по 10.2016 (10 месяцев)
Мелроуз, Полтава (Готельно-ресторанний бізнес)

Образование

ПУЕТ

Харчові технології, Полтава
Высшее, с 2014 по 2024 (10 лет)

Знания и навыки

• Самомотивація
• Готування суші
• Італійська кухня
• Неконфліктність
• Готування на мангалі
• Готування піци
• Готування фаст-фуду
• Європейська кухня
• Українська кухня
• Приготування гарячих страв
• Здатність до навчання
• Розробка меню
• Складання технологічних карт
• Пунктуальність
• Приготування холодних страв
• Комунікабельність
• Уважність