Віктор

Загальні (основні) дані
П.І.Б. – Бандура Віктор Петрович
Місто – с.Чишки

Контактний телефон - [открыть контакты](см. выше в блоке «контактная информация»)
Е-mail – [открыть контакты](см. выше в блоке «контактная информация»)
Претендую на посаду кухаря
Зайнятість - постійна
Досвід роботи
2021- 2023рр.
Ресторан «Винна Гора» (6 місяців)

Посада – помічник кухара
Обов 'язки:
• Первинна обробка продуктів.
• Приготування страв.
• Регулярне проведення інвентаризації наявних залишків.
Ресторація «CRAFT жупан»(1.2роки)
Посада – кухар,су-шеф
Обов 'язки:
• Участь в розробці нових страв.
• Контроль за технологією приготування і якістю страв;
• Дотримання чистоти й охайності на робочому місці;
• Приготування страв холодного та гарячого цехів
• Підготовка напівфабрикатів для приготування страв холодного цеху.

Освіта
2021-2023рр.
Кухар 4-го розряду
Центр професійної освіти Боско
Спеціальність: Кухар

Професійні навички та вміння
• Вміння визначати якість і свіжість продуктів.
• Володіння технологією прискореного приготування різних страв без порушень правил термічної обробки
• Володіння керуючими навичками, вміння координувати дії молодших кухарів і розподіляти обов 'язки.
• Знання санітарно-гігієнічних правил і норм для місць громадського харчування.
• Вміння приймати самостійні рішення.
• Володіння навичками навчання молодших спеціалістів (кухарів).
• Вміння налагоджувати роботу з постачальниками продуктів.
• Вміння складати технологічну карту страв.
Додаткова інформація (про себе)
Особисті риси
Комунікабельність, стресостійкість, відповідальність, впевненість у власних діях, вміння працювати в команді. Вміння швидко адаптуватися в нових умовах.