Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/10938760/

Опыт работы

Менеджер ресторану

с 10.2024 по 12.2025 (1 год 3 месяца)
Ресторан "Чайка", Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)

Організація та контроль щоденної роботи ресторану
•Управління персоналом: адаптація, навчання, мотивація та контроль роботи команди
•Складання графіків роботи, облік робочих днів
•Контроль стандартів сервісу та якості обслуговування гостей
•Робота з гостями: вирішення конфліктних ситуацій, обробка відгуків і побажань
•Контроль касової дисципліни, фінансової звітності
•Забезпечення виконання планових показників (виручка, середній чек, витрати)
•Контроль дотримання санітарних норм, правил безпеки та внутрішніх регламентів
•Взаємодія з постачальниками, контроль залишків і замовлення хоз товару
•Участь у розробці та впровадженні меню, святкових днів,івентів
•Ведення внутрішньої документації та звітності
•Контроль зовнішнього вигляду закладу, залу та персоналу
•Работала с POS системами такими как R-Keeper , Айка

Керуючий рестораном

с 10.2019 по 06.2024 (4 года 9 месяцев)
Olio pizza, ФОП (Готельно-ресторанний бізнес)

Образование

ОНАПТ

Автоматизація компʼютерних систем, Одеса
Высшее, с 2011 по 2016 (5 лет)

Знания и навыки

• Комунікабельність
• Організація заходів
• Розробка мотиваційних профілів
• Уважність
• Контроль роботи усіх підрозділів в ресторані
• Відповідальність