Контактная информация

Соискатель указал телефон .

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/10968332/

Опыт работы

Бармен

с 04.2025 по 07.2026 (1 год 4 месяца)
Hash, Rest&Bar, Daily Dose, Мрійники, НеТихийБар, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Основні обов’язки

Приготування коктейлів та інших напоїв відповідно до стандартів закладу.
Контроль залишків барної продукції.
Формування замовлень та робота із закупівлями.
Проведення інвентаризацій.
Організація роботи бару під час зміни та спеціальних подій.
Комунікація з гостями, консультація щодо меню та вирішення робочих питань.
Підтримання чистоти робочого місця та дотримання санітарних стандартів.

Професійний досвід

Участь у перезапуску бару «Дикий Бар»: допомога в оновленні барного меню та організації роботи бару.
Участь у відкритті бару у львівському фудмаркеті.
Самостійна організація виїзних заходів:
створення концепції бару;
розробка коктейльного меню;
прорахунок собівартості та бюджету;
закупівля продукції;
адаптація меню під формат заходу та його аудиторію.

Професійні навички

Приготування класичних та авторських коктейлів.
Розробка коктейльних карт.
Високий рівень класичного сервісу.
Робота з великим потоком гостей.
Організація банкетів та приватних заходів.
Ведення обліку барної продукції.
Проведення інвентаризацій.
Формування замовлень.
Робота з професійним барним обладнанням.
Володіння системою Coravin.
Знання технік приготування коктейлів та сучасних барних практик.
Знання стандартів сервісу та етикету.

Особисті якості

Висока самоорганізація.
Відповідальність.
Пунктуальність.
Стресостійкість.
Комунікабельність.
Уважність до деталей.
Орієнтація на якість сервісу.

Про себе

Постійно розвиваюсь у барній справі, вивчаю нові техніки, продукти та сучасні тенденції індустрії. Водночас переконаний, що сильний бармен насамперед має добре володіти класикою та розуміти фундамент професії.

Працюю впевнено як у спокійному, так і в інтенсивному сервісі. Вмію організувати власну роботу, та роботу команди, підтримувати порядок на барі та забезпечувати стабільну якість кожного напою, та наданого сервісу.
Для мене важливі дисципліна, увага до деталей і повага до гостей.

Додаткова інформація

Досвід роботи з вимогливою аудиторією.
Розуміння стандартів преміального сервісу.
Дотримання корпоративних стандартів та іміджу закладу.
Постійний інтерес до культури коктейлів, гастрономії та розвитку барної індустрії.

Знания и навыки

• Організованість
• Комунікабельність
• Стресостійкість
• Привітність
• Робота в команді
• Уважність
• Адаптивність
• Здатність до навчання