- PRO
Тарас
Керуючий рестораном
- Рассматривает должности:
- Керуючий рестораном, Директор філії, Операційний менеджер, Операційний директор, Завідувач виробництвом, Координатор бизнес-процессов
- Вид занятости:
- полная
- Возраст:
- 33 года
- Город:
- Мукачево
Контактная информация
Соискатель указал телефон , эл. почту, Instagram и LinkedIn.
Фамилия, контакты и фото доступны только для зарегистрированных работодателей. Чтобы получить доступ к личным данным кандидатов, войдите как работодатель или зарегистрируйтесь.
Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/11125164/
Опыт работы
Координатор харчового виробництва / Спеціаліст з обліку та калькуляції
с 07.2025 по наст. время
(1 месяц)
Перша Мукачівська мануфактура кави, Мукачево (Харчова промисловість)
- Ведення обліку сировини та готової продукції
- Прийом постачань, контроль відповідності, оформлення документів
- Виписка накладних на відвантаження клієнтам
- Складання технічних карт та калькуляцій
- Оптимізація та аналіз витрат, розрахунок собівартості продукції
- Підтримка внутрішніх процесів виробництва: контроль залишків, оптимізація процесів
- Співпраця з виробничою та адміністративною командами
Консультант запуску бізнеса
с 10.2023 по 11.2023
(1 месяц)
кафе "Backstage", Мукачево (Готельно-ресторанний бізнес)
запуск роботи кав'ярні під ключ:
складський облік, автоматизація, фіскалізація
налагодження співпраці з постачальниками
навчання працівників та власника
складання меню та технологічних карт
налагодження процесів
подальша консультаційна підтримка
Консультант по оптимізації процесів
с 08.2023 по 09.2023
(1 месяц)
кафе-піцерія "Крихітка", Свалява (Готельно-ресторанний бізнес)
оптимізація меню
складання технологічних карт
налагодження співпраці з постачальниками
налаштування автоматизації, складського обліку та фіскалізації
подальша консультаційна підтримка
Директор ресторану
с 12.2019 по 02.2025
(5 лет 2 месяца)
сімейне кафе "Ківі", Мукачево (Готельно-ресторанний бізнес)
Контроль якості
Вирішення спірних ситуацій
Касова дисципліна, фіскалізація (робота з апаратними та пРРО)
Керівництво та координація роботи ресторану
Контроль за виконанням планів та завдань
Розробка та впровадження стратегій розвитку ресторану
Підготовка звітності та аналітики
Взаємодія з постачальниками та клієнтами
Організація та проведення нарад
Моніторинг ефективності роботи ресторану
Підвищення кваліфікації та участь у навчальних заходах
Консультант з бізнес-процесів
с 09.2019 по наст. время
(5 лет 11 месяцев)
Фриланс / Проекти, Мукачево (Готельно-ресторанний бізнес)
🔸 Впровадив понад 20 систем обліку у закладах HoReCa та роздрібної торгівлі
🔸 Повний цикл: від підбору обладнання до навчання персоналу
🔸 Написання посадових інструкцій, автоматизація бізнес-процесів
🔸 Аналітика витрат та зниження їх до 20–30% у деяких кейсах
🔸 Налаштування автоматизації, складського обліку та фіскалізації
🔸 Складання технологічних карт
🔸 Оптимізація меню
Transfer guide
с 04.2017 по 11.2017
(7 месяцев)
Anex Tour, TK, Мармарис (Туризм)
Зустріч туристів в аеропорту і супровід до готелів.
Надання повної та необхідної інформації під час трансферів і екскурсій.
Надання допомоги і підтримки туристам в момент заселення у готель/виселення з готелю.
Супровід туристів під час екскурсії.
Збір туристів по готелях і супровід до аеропорту.
Допомога у вирішенні при виникненні конфліктних ситуацій.
Приватний підприємець
с 03.2011 по 03.2017
(6 лет)
ФОП Шепетюк, Ужгород (Роздрібна торгівля)
обслуговування клієнтів
вирішення конфліктних ситуацій
бухгалтерський облік, податкові звітності
продаж продукції
організація складського обліку
планування закупівель
Кухар-універсал, мангальник
с 04.2008 по 03.2011
(2 года 11 месяцев)
ресторан "Old Continent", Ужгород (Готельно-ресторанний бізнес)
Образование
Мукачівський Технологічний Інститут
Прикладна Механіка, Мукачево
Высшее, с 2022 по 2027 (5 лет)
Ужгородський торговельно-економічний фаховий коледж Державного торговельно-економічного університету
Технології харчування, Ужгород
Неоконченное высшее, с 2008 по 2012 (4 года)
Дополнительное образование и сертификаты
Курс "СТВОРЕННЯ ОСОБИСТОГО БРЕНДУ" у SKVOT
8 червня - 30 липня 2023 року
Сертификат
Знания и навыки
- Ораторські здібності
- Організація заходів
- Цілеспрямованість
- Зосередженість
- Логічне мислення
- Гнучкість розуму
- Неконфліктність
- Уміння делегувати
- Ведення CRM
- Google Docs
- Google Drive
- MS Office
- Знання касової дисципліни
- Ведення складського обліку
- Оптимізація бізнес-процесів
- Складання технологічних карт
- Здатність до навчання
- Контроль документообігу
- Знання ДСанПіН
- Управлінські навички
- Лідерство
- Продуктивність
Знание языков
- Украинский — свободно
- Английский — выше среднего
- Русский — свободно
Дополнительная информация
Маю відстрочку від мобілізації (навчаюсь в Мукачівському Технологічному Інституті, факультет прикладної механіки)
Маю багатий досвід, який допомагає подивитись на ситуацію під різним кутом. Виконую задачі якісно завдяки грамотному плануванню.
В юнацтві захоплювався програмуванням, тому легко освоюю будь-які технології, захоплююсь стандартизацією та автоматизацією процесів.
Другие резюме этого кандидата
Похожие кандидаты
-
Керуючий рестораном
Мукачево, Житомир , еще 2 города -
Керівник готельного комплексу
50000 грн, Мукачево, Ужгород , еще 3 города -
Керівник готельного комплексу
50000 грн, Мукачево, Винница , еще 8 городов -
Керівник ресторану, кафе, регіональний менеджер
30000 грн, Мукачево, Ужгород -
Керівник готелю ресторану
Мукачево, Винница , еще 8 городов