Наталя

Озерова Наталя Юріївна
Адреса: Академіка Глушка 19, Одеса\Україна
Телефон: [открыть контакты](см. выше в блоке «контактная информация»)
Електронна пошта: [открыть контакты](см. выше в блоке «контактная информация»)
LinkedIn: [открыть контакты](см. выше в блоке «контактная информация»)
Instagram: @_netlisss
Дата народження: 24.09.2001
Національність: Українка

Профіль
Я – енергійна та цілеспрямована спеціалістка у сфері гостинності з досвідом роботи у ресторанному бізнесі, управлінні персоналом та організації заходів. Маю глибокі знання в обслуговуванні гостей, управлінні закладами та кухнею, а також навички ефективного ведення гастрономічних проєктів. Шукаю можливості працювати в Одесі, де зможу застосувати свої професійні компетенції для розвитку закладу та створення унікального клієнтського досвіду.

Освіта
2018-2022
Національний технічний університет Одеси (Україна)
Спеціальність: «Готельно-ресторанний і кейтеринг бізнес»
Диплом бакалавра з відзнакою, середній бал – 92/100
2022-2024
Вища школа бізнесу та інновацій у Берліні (Німеччина)
Спеціальність: «Менеджмент готелів, туризму та подій»
Диплом магістра (закінчення: вересень 2024 р.)

Досвід роботи
Серпень 2016 – Грудень 2019
Офіціантка, бенкетний зал Renaissance, Одеса, Україна
Грудень 2019 – Березень 2020
Бармен, готель Velle Rosse, Одеса, Україна
Липень 2020 – Травень 2021
Старший офіціант , Synergy Group, Одеса, Україна
Червень 2021 – Жовтень 2021
Помічник Менеджера, Coco Beach Club, Одеса, Україна
Листопад 2021 – Липень 2022
Кухар, ресторан Umami, Одеса, Україна
Жовтень 2022 – Травень 2023
Офіціантка, Wurgeengel Bar, Берлін, Німеччина
Червень 2023 – Вересень 2023
Офіціантка, Gastart GmbH, Берлін, Німеччина
Вересень 2023 – Січень 2024
Асистент керівництва, Gastart GmbH, Берлін, Німеччина
Січень 2024 – Вересень 2024
Керівництво подіями та адміністрування рестораном, Gastart GmbH, Берлін, Німеччина
Грудень 2024-Січень2025
Менеджер закладу, Холдинг Cartel. Bukovel. Україна
Березень 2025- …..
Керуюча закладу , Mango Sushi , Одеса, Україна
Навички
Організаційні та управлінські навички
• Планування та створення графіків роботи
• Огранізація роботи всіх відділів (кухня,бар, зал)
• Створення сезонних пропозицій та систем лояльності
• Контроль стардартів якості та дотримання санітарних норм
• Вміння співпрацювати с перевіряючими установами
• Швидке реагування на проблеми та їх вирішення
Лідерські навички
• Мотивація команди
• Навчання та проведення work-shopів для працівників
• Вирішування конфліктів у команді та попередження майбутніх ситуацій
Загальні
• Кліентоорієнтованність
• Формування звітності та редагування оптимізації затрат
• Розробка акцій та сезонних пропозицій
• Знання касової дисципліни
• Розрахунок заробітної плати та розподіл чайових
• Вміння працювати з просуванням соціальних мереж
• Гнучкість та ємпатія
• Відповідальність та стресостійкість

Комп'ютерні навички
• Високий рівень володіння Microsoft Office
• Знання Canva, SMM Planner та Popsters
• Досвід роботи з додатком Gastromatic Hospitality та BarBoss

Мови
• Українська: C1
• Російська: C2
• Англійська: C1
• Німецька: B2