Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/12446483/

Опыт работы

Керуюча

с 12.2022 по 05.2025 (2 года 5 месяцев)
The H.A.M, ресторан, Обухів (Готельно-ресторанний бізнес)

Відкриття закладу з нуля
Розробка дизайну та концепції ресторану
Підбір та закупівля обладнання, меблі, посуд і.т.д.
Пошук та співпраця з постачальниками( від укладення договору до виконання обов'язків контрагентів)
Розробка меню, створення калькуляційних карт
Підбір та навчання персоналу
Контроль якості обслуговування та видачі страв
Вирішення конфліктних ситуацій
Ведення первинної звітності: P&L, приходи та витрати
Ведення соціальних мереж та їх просування
Контроль усіх процесів закладу

Адміністратор

с 02.2020 по 08.2022 (2 года 6 месяцев)
Ситі Друзі, Обухів (Готельно-ресторанний бізнес)

Відкриття Street food з доставкою, з нуля
Розробка концепції закладу
Підбір обладнання, посуду
Пошук постачальників починаючи від продуктів до упаковки на виніс
Ведення соціальних мереж та їх просування

Офіціант

с 02.2018 по 02.2019 (1 год)
LavCafe, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Зустріч та обслуговування гостей згідно регламенту закладу
Підтримка чистоти, участь в організації заходів

Керуюча

с 11.2016 по 10.2018 (1 год 11 месяцев)
Патісон, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Контроль та організація всіх процесів кафе.
Ведення та контроль первинної звітності: приходи та витрати

Адміністратор ресторану

с 04.2016 по 09.2016 (5 месяцев)
Партизан, готельно-ресторанний комплекс, Обухів (Готельно-ресторанний бізнес)

Керуюча

с 08.2015 по 04.2016 (8 месяцев)
Гусь, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Адміністратор

с 01.2015 по 09.2015 (8 месяцев)
Сімейна Пекарня, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Образование

Київський університет туризму економіки і права

Юридичний, Київ
Неоконченное высшее, с 2005 по 2007 (2 года)

Знания и навыки

• Пользователь ПК
• R-Keeper
• Poster
• Дисциплінованість
• Стабільність
• Організація заходів
• Стресостійкість
• Здатність до навчання
• Відповідальність
• Лідерство
• Ініціативність
• Навчання персоналу

Знание языков

• Украинский — свободно
• Английский — начинающий

Дополнительная информация

Працюю в ресторанному бізнесі з 2006 року. Починала з офіціанта і поступово доросла до керівника. Займалася певний період, з 2012 по 2015 виїзними заходами( кейтерінг) від кава брейків на 20 осіб до фуршетів на 1500 осіб.
Намагалася змінити сферу, але через 3 місяці повернулася, бо це те, що мене надихає і я це люблю. Не боюся ризику, тому що це досвід, через який ми навчаємось.