Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/12500381/

Опыт работы

Адміністратор ресторану

с 05.2024 по наст. время (1 год 3 месяца)
White Hills Hotel, Ужгород (Готельно-ресторанний бізнес)

1.Забезпечення безперебійної роботи закладу – контроль усіх процесів, швидке вирішення проблем, запобігання збоям у роботі.
2.Дотримання стандартів роботи – впровадження та контроль якості обслуговування відповідно до внутрішніх регламентів.
3.Керування персоналом – мотивація, контроль, організація графіків, навчання та вирішення конфліктів.
Підбір нових потенційних працівників – пошук кандидатів, проведення співбесід, адаптація нових співробітників.
Складання табелів робочого часу – ведення обліку годин роботи персоналу, контроль відпусток і лікарняних.
4.Прийом бенкетів та конференцій – організація заходів, комунікація з клієнтами, контроль виконання замовлень.
Замовлення необхідних товарів та послуг – робота з постачальниками – забезпечення своєчасних поставок, ведення переговорів щодо умов співпраці.
5.Організація роботи у Servio та Poster – налаштування програм для автоматизації роботи закладу, контроль їхнього використання

Менеджер ресторану

с 04.2022 по 04.2024 (2 года)
Комітат Унг, Ужгород (Готельно-ресторанний бізнес)

У ролі менеджера етно-ресторану "Комітат Унг" я брала на себе широкий спектр обов'язків, які сприяли успішній діяльності закладу. Мої ключові досягнення включали:

Організація роботи закладу: Розробляла та впроваджувала ефективні бізнес-процеси для забезпечення безперебійної роботи ресторану, контролюючи всі аспекти діяльності, від обслуговування клієнтів до управління запасами.

Замовлення товарів: Відповідала за формування замовлень, оптимізуючи витрати та забезпечуючи наявність усіх необхідних інгредієнтів для приготування страв, що відповідали високим стандартам якості.

Контроль обліку ресторану: Здійснювала контроль за фінансовими показниками та обліком, аналізуючи доходи і витрати, що дозволяло забезпечити фінансову стабільність закладу.

Контроль та співпраця з СММ: Співпрацювала з командою соціальних мереж для розробки та реалізації маркетингових стратегій, спрямованих на залучення нових клієнтів та підвищення впізнаваності бренду.

Прийом та організація бенкетів, конференцій, презентацій
Координувала проведення заходів, які включали бенкети, конференції та презентації, забезпечуючи високий рівень обслуговування та задоволення клієнтів.

Аналіз роботи конкурентів: Проводила аналіз конкурентного середовища, вивчаючи стратегії інших закладів для впровадження інновацій та підвищення конкурентоспроможності ресторану.

Звіт перед власником: Регулярно готувала звіти про діяльність ресторану, надаючи власнику інформацію про фінансові результати, досягнення та можливі напрямки для покращення.

Операційний менеджер

с 05.2013 по 02.2022 (8 лет 9 месяцев)
ТОВ Шардоне, Ужгород (Готельно-ресторанний бізнес)

У ролі менеджерки я активно сприяла успішній діяльності дегустаційного винного залу "Шардоне", реалізуючи комплексний підхід до управління закладом. Мої основні обов'язки включали:

Організація та управління роботою закладу:
Розробляла та впроваджувала ефективні робочі процеси, які забезпечували безперебійну роботу залу. Аналізувала поточні процедури та вносила зміни для підвищення продуктивності та якості обслуговування.

Найм та стажування співробітників:
Відповідала за підбір, найм та навчання персоналу. Розробляла програми стажування, які допомагали новим співробітникам швидше адаптуватися та отримати необхідні знання для забезпечення високих стандартів обслуговування.

Прийом та організація заходів: Координувала проведення корпоративних вечірок, дегустацій вин та інших заходів, що сприяло залученню нових клієнтів та зміцненню лояльності постійних відвідувачів. Співпрацювала з партнерами для створення унікальних пропозицій та програм.

Підтримка високого рівня обслуговування:
Активно працювала над забезпеченням бездоганного обслуговування клієнтів. Регулярно навчала персонал етикету та специфіки винної культури, що дозволяло створювати приємну атмосферу для відвідувачів.

Ведення сторінок у соціальних мережах:
Розробляла контент-стратегію та управляла соціальними мережами закладу, залучаючи нову аудиторію та інформуючи постійних клієнтів про акції та події. Використовувала аналітичні інструменти для моніторингу ефективності кампаній.

Створення, наповнення та адміністрування сайту компанії: Відповідала за розвиток онлайн-присутності закладу, включаючи створення контенту, оптимізацію сайту для пошукових систем та забезпечення актуальності інформації. Це дозволило покращити видимість закладу в інтернеті та залучити нових відвідувачів.

Завдяки моєму внеску, винний зал "Шардоне" зміг значно підвищити рівень обслуговування та залучити нових клієнтів, що позитивно вплинуло на загальний імідж закладу.

Образование

РДТУ

Економіка, Рівне
Высшее, с 1998 по 2004 (6 лет)

Знания и навыки

• MS Word
• 1С
• Бест-Звит
• ОПЗ
• Ведение отчетности
• Обучаемость
• Адміністрування
• Tilda
• Magento
• Составление налоговой отчетности
• Водительские навыки
• 1С:Підприємство
• Відповідальність
• Організація заходів
• Створення інтернет-магазинів
• SERVIO
• Poster
• Стабільність
• Підбір вина
• Клієнтоорієнтованість
• Інвентаризація
• Уважність
• Грамотна усна та письмова мова
• Знання міцної групи алкоголю
• R-Keeper
• Контроль залишків
• Мерчендайзинг
• Проведення касових операцій
• Креативність
• Харизматичність