Контактная информация

Соискатель указал телефон, эл. почту и адрес.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/1303005

Опыт работы

Директор

с 04.2014 по 12.2014 (8 месяцев)
ооо "Хутор" г.Хмельницкий (Гостинично-ресторанный бизнес)

F&B менеджер

с 04.2013 по наст. время (11 лет 2 месяца)
отель Дианна (Сходница,Львовская обл.) (отели,рестораны)

Организация,контроль работы ресторанов отеля,службы снабжения.обучение персонала,работа с поставщиками.

Директор

с 04.2012 по 04.2013 (1 год)
ооо"Вилла Австрия" (ресторан-отель)

- Успешное открытие и запуск ресторана.
- Оформление разрешительных документов.
- Разработка концепции,и меню ресторана.
- Набор и обучение персонала.
- Проведение маркетинговых мероприятий.
- Работа с поставщиками.

Специалист по работе с ключевыми клиентами,направление-Хо-Ре-Ка

с 10.2011 по 04.2012 (6 месяцев)
Метро кеш енд кери, Львов (Оптовая торговля,дистрибуция,импорт-экспорт)

- Работа с ключевыми клиентами компании (рестораны,отели Львов,Львовская область), направленная на развитие компаний - партнёров,укрепление сотрудничества с Метро Кеш енд Кери.

Директор

с 10.2010 по 10.2011 (1 год)
ооо"Разные штуки", ресторан "Ё-Моё" ,г.Донецк (Гостинично-ресторанный бизнес)

- Контроль предприятия,работа с государственными контролирующими органами.
- Поддержания сервиса на наивысшем уровне.
- Проведение мероприятий направленных на повышение рентабельности ресторана.
- Работа с компаниями - поставщиками.

Директор

с 07.2008 по 10.2010 (2 года 3 месяца)
ооо"Слобо-Да".Ресторан "Деревня",г. Донецк,сеть "Ё- Моё" (Гостинично-ресторанный бизнес)

Успешное открытие и запуск ресторанного комплекса на 450 посадочных мест.

Старший администратор

с 11.2005 по 06.2008 (2 года 7 месяцев)
чп"Рестхауз".Ресторан "Ё- Моё", г.Трускавец (Гостинично-ресторанный бизнес)

- Контроль работы зала ресторана,координация работы всех служб предприятия,обучение персонала,работа с гостями ресторана.

Шеф-Стюард

с 10.2005 по 10.2006 (1 год)
ооо" Риксос-Трускавец" (Отели-рестораны)

- Ассистент F&B менеджера.
- Координация работы кухни,баров,ресторанов и рум-сервиса отеля.

Образование

Дрогобычский государственный педагогический университет (г.Дрогобыч,Украина)

Романо-германская филология специалист, Дрогобыч
Высшее, с 1991 по 1996 (4 года 9 месяцев)

Знания и навыки

Знание языков

• Английский — продвинутый
• Польский — средний
• Русский — свободно
• Украинский — свободно

Дополнительная информация

Возможность переезда:
Киев, Львов, Донецк, Ивано-Франковск, Крым, Тернополь
Телефон(ы):
[открыть контакты](см. выше в блоке «контактная информация»)
E-mail:
[открыть контакты](см. выше в блоке «контактная информация»)

Успешный долгосрочный опыт управления ресторанами VIP категории.Сильный и опытный менеджер с ориентацией на получение Компанией максимальной прибыли.Профессионал с большим практическим опытом открытия и управления ресторанами.Глубокое знание украинских и европейских методов управления компанией.Наличие лидерских и управленческих навыков,что подтверждено успешным развитием карьеры менеджера.


Курсы, тренинги, сертификаты

крос-трейнинг(Турция "Rixos Premium" Белек)
Год окончания 2006
Обмен опытом с турецкими коллегами.
Дополнительная информация

Водительское удостоверение
категория Б.Стаж-10 лет.

Военная служба
2006-2007-служба в рядах вооружённых сил Украины.

Научная деятельность
Автор ряда статей о ресторанном бизнесе в журналах: Ресторатор,Ваша свадьба,Rich club,Эгоист.

Увлечения и интересы
Горный туризм,рыбалка.Люблю отдыхать с семьёй.

семья
Женат,двое детей,11 и 6 лет.