Контактная информация

Соискатель скрыл свои личные данные, но вы сможете отправить ему сообщение или предложить вакансию, если откроете контакты.

Опыт работы

Адміністратор кафе

с 02.2023 по наст. время (2 года 6 месяцев)
Готельно-ресторанний бізнес

Обов’язки:
Організація роботи персоналу, розподіл змін, контроль виконання обов’язків.
Навчання нових працівників, проведення інструктажів.
Контроль якості обслуговування, забезпечення високого рівня сервісу, вирішення конфліктних ситуацій із гостями.
Фінансовий облік, ведення касової дисципліни, оформлення фінансової звітності.
Робота з постачальниками, контроль закупівель, організація своєчасного постачання продукції.
Взаємодія з керівництвом, звітність щодо роботи закладу, пропозиції щодо покращення сервісу та прибутковості.

Досягнення на посаді: зменшення витрат на закупівлю, досягнення стабільності в середині колективу, оптимізація робочих процесів, збільшення середнього чеку.

Навички:
організація роботи, навчання персоналу, мотивація команди;
вирішення конфліктних ситуацій з гостями та в середині колективу;
вміння працювати з відгуками і скаргами;
керування операційними процесами;
просування закладу;

софт-скіли: багатозадачність, стресостійкість, відповідальність , націленість на результат;

Бариста

с 09.2022 по 02.2023 (5 месяцев)
Coffetory, Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)

Менеджер ресторану

с 08.2021 по 02.2022 (6 месяцев)
Roppongi la Terazza, Миколаїв (Готельно-ресторанний бізнес)

- зустріч та розміщення гостей, бронь столів;
- робота з кур'єрською службою, обробка онлайн та телефонних замовлень;
- надання необхідної інформації про роботу ресторану та меню;
- Проведення розрахунку гостей;
- Допомога офіціантам.

Бариста

с 05.2021 по 09.2021 (4 месяца)
Pravda, Миколаїв (Готельно-ресторанний бізнес)

відкриття/закриття кав'ярні;
- інвентаризація, ведення первинної звітності,
- касова дисципліна;
- приготування, подача та продаж кави, чаю та інших напоїв по меню;
- підтримання чистоти та охайності робочого місця;

Образование

Миколаївський національний аграрний університет

Менеджмент, готельно-ресторанні справа, Одеса
Высшее, с 2021 по 2025 (4 года)

Знания и навыки

• Пунктуальність
• Відповідальність
• Робота в команді
• Ведення документації
• Навчання персоналу
• Контроль якості продукції
• Управління персоналом
• Працьовитість

Знание языков

Английский — средний