Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/1386914/

Опыт работы

Керівник пекарні

с 10.2023 по наст. время (2 года 4 месяца)
"Maria's Croissant", Дрезден (Готельно-ресторанний бізнес)

Розробка меню, концепції ресторану, навчання персоналу, калькуляція блюд.

Адміністратор

с 07.2018 по 03.2022 (3 года 9 месяцев)
пекарня-кондитерська "Mary", Біла Церква (Готельно-ресторанний бізнес)

навчання та керування персоналом, звіти, переоблік, документація, реклама, закупка, бюджетування.

Директор ресторану

с 08.2014 по 05.2018 (3 года 10 месяцев)
ресторан "Рыбацкий Хутор", Біла Церква (Готельно-ресторанний бізнес)

керування работою персонала, реклама, ведення документації, разробка меню, організація замовлень.

Адміністратор ресторану

с 06.2012 по 07.2014 (2 года 2 месяца)
кафе " Фабрика", Біла Церква (Готельно-ресторанний бізнес)

Навчання персоналу, закупка продуктів, прийом замовлень, організація свят, переоблік, комунікація з відвідувачами.

Адміністратор ресторану

с 11.2006 по 04.2012 (5 лет 6 месяцев)
ресторанно-отельный комплекс "Трактир", Біла Церква (Готельно-ресторанний бізнес)

бронювання номерів, зустріч та заселення гостей, контроль за роботою готельного та ресторанного персоналу, контроль роботи кухні, вирішення конфліктних ситуацій, документація.

Бармен

с 07.2001 по 05.2005 (3 года 11 месяцев)
клуб " Сан Маріно", Біла Церква (Готельно-ресторанний бізнес)

Приготування коктейлів, переоблік, формування винно та котельної карти, касова дисципліна.

Офіціант

с 08.1999 по 06.2001 (1 год 11 месяцев)
ресторан " Чойхана", Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Обслуговування гостей, касова дисципліна.

Знания и навыки

• Водійські права кат. B
• Комунікабельність
• Наполегливість
• Управління командою
• Ведення документації
• Лідерство
• Управління магазином
• Управління рестораном
• R-Keeper
• Інвентаризація

Знание языков

• Немецкий — продвинутый
• Украинский — свободно
• Английский — продвинутый

Дополнительная информация

комунікабельна, пунктуальна, відповідальна, вмію сформулювати завдання та організувати роботу, проводжу майстер-класи з приготування страв української кухні в Дрездені(Німеччина). вакцинована.