Галя

Кузьменко Галина Михайлівна
Кухар/кондитер

Штатний працівник

Вік: 49 років

Контактна інформація
Телефон: PL: [открыть контакты](см. выше в блоке «контактная информация») / UA: [открыть контакты](см. выше в блоке «контактная информация»)

[открыть контакты](см. выше в блоке «контактная информация»)
Електронна пошта:

Досвід
Кухар/кондитер
з 06.2021 по 12.2022
Бостон (Ресторан)
Обсяг обов'язків: Приготування соусів, супів, добавок, випікання десертів, хліба.
Кухар/кондитер
з 01.2023 по 04.2023
Viking Inn, Стара Кишева (Готельно-ресторанний бізнес)
Обсяг обов'язків: Випікання та подача штруделя, міні сирників, безе, млинців з
різними начинками, крем-брюле, гарячих страв, українського борщу, солянки.
Кухар/кондитер
з 04.2023 по 11.2023
Zielona Brama 83-047 Przywidz Gdańsk (Готельно-ресторанний бізнес)
Обсяг обов'язків: Комплексне приготування десертів, яблучного пирога
"Шарлот", брауні, медівника, різноманітних шоколадних тортів, лимонних
тістечок, шоколадного мусу, панакоти, холодних страв на весілля, нарізка,
приготування та оформлення холодних закусок, салатів та фруктів. Вся випічка
на три весілля на тиждень на 100 - 200 гостей.
Кондитер
з 11.2023 по 03.2024
Готель Marriott у Варшаві (Готельно-ресторанний бізнес)
Обсяг обов'язків: Випічка, декорування десертів, обробка кремів
Кухар
з 03.2024 по 11.2024
Zielony Piec (Ресторан)
Обсяг обов'язків: приготування бульйонів, приготування супів і крем-супів,
соусів, добавок, других страв, приготування та оформлення салатів,
випікання десертів, хліба та булочок, приготування та ліплення вареників,
приготування гамбургерів.
Кухар/кондитер
з 12.2024 по 04.2025
Hansa Palace Wellness & SPA (Готельно-ресторанний бізнес)
Обсяг обов'язків: Випікання десертів, їх декорування, мусові десерти,
цукерки.

Знання та вміння
Виробництво, кулінарія, можливість навчання, приготування холодних страв,
українська кухня, європейська кухня, приготування піци, суші, італійська кухня,
приготування гарячих страв.

Освіта

Освіта вища: Інститут управління та економіки Галицької академії, спеціальність: облік і аудит,
стаж роботи в ПАТ «Укрнафта» на посаді асистента лабораторії хімічного аналізу 5 категорії 27
років.
Закінчила кулінарне училище у Львові.

Мови
• Українська – С2
• Польська – А2
• Англійська - А2