Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/14354386/

Опыт работы

Мясник

с 07.2024 по 06.2025 (1 год)
Жар і мясо (Готельно-ресторанний бізнес)

Знания и навыки

• Збирання fpv дронів
• Організованість
• Саморозвиток
• Продуктивність
• Уважність
• Здатність до навчання
• Приготування страв
• Комунікабельність
• Приготування гарячих страв
• Неконфліктність
• Приготування холодних страв
• Доброзичливість
• Українська кухня
• Європейська кухня
• Готування піци
• Готування фаст-фуду
• Пакування готової продукції
• Чесність
• Випікання
• Готування на мангалі
• Дисциплінованість
• Адаптивність
• Розробка меню

Дополнительная информация

Швед Андрій Олександрович
Кухар-універсал, Су-Шеф
Дата та місце народження : 07.03.1990 ( 35 рік), Київ
Номер телефону: [открыть контакты](см. выше в блоке «контактная информация»)
Готовий гарантувати якісне виконання наступних завдань:
- Приготування страв - бланшування, змішування, смаження, варіння (в т. ч. на пару), запікання.
- Приготування супів, бульйонів, соусів, гарнірів, холодних закусок. - Декорування страв, розробка презентацій.
- Формування та планування меню.
- Аналіз вимог гостей щодо якості страв, продуктів.
- Контроль та прибирання, дезінфекція, санобробка. - Підтримка чистоти спецодягу.
- Підготовка пропозицій для покращення рецептури страв та обслуговування.
- Контроль за якістю та терміном придатності продуктів, що поставляються. - Контроль за умовами та термінами зберігання продуктів.
- Закупівля та облік продуктів, інвентарю.
ДОСВІД РОБОТИ:
Кухар-універсал
Приготування комплексних обідів (Ресторанний бізнес),Київ
12.2021(до цього дня)
Приготування страв гарячого та холодного процесу відповідно до технологічних карт. Контроль якості продуктів. Дотримання порядку та чистоти на робочому місці. Кухар-універсал
Фільм ЮА (Ресторанний бізнес),Київ
11.2020 −12.2021(1 рік)
Приготування страв гарячого та холодного процесу відповідно до технологічних
карт. Контроль якості продуктів. Дотримання порядку та чистоти на робочому місці.
Кухар гарячого процесу
Пан Гарбузик(Ресторанний бізнес),Київ 02.2020 −11.2020(9 міс)

Приготування страв гарячого процесу згідно з технологічними картами. Контроль якості продуктів. Дотримання порядку та чистоти на робочому місці.
Кухар гарячого процесу
G-Sky (Ресторанний бізнес), Київ
01.2018 −01.2020(2 роки )
Приготування страв гарячого процесу згідно з технологічними картами. Контроль якості продуктів. Дотримання порядку та чистоти на робочому місці. Кухар-універсал
Баграті (Ресторанний бізнес),Київ
07.2015 −01.2018(3 роки 6 міс)
Приготування страв гарячого та холодного процесу відповідно до технологічних
карт. Контроль якості продуктів. Дотримання порядку та чистоти на робочому місці.
Кухар-універсал
Канапа (Ресторанний бізнес),Київ
2014 −2015(близько року)
Приготування страв гарячого та холодного процесу відповідно до технологічних карт. Контроль якості продуктів. Дотримання порядку та чистоти на робочому місці.
Також працював у ресторанах: “Лисья Нора”, “Старе місто”, ”Жар и мʼясо“. 2000-2500гр щотижнева оплата. Бажано лівий берег. Військовий інвалід 3г протезування коліна і кісток на роботу не як не впливае на ногах 12-14 годин нормально відпрацйовую з військового обліку виключений пожиттєво