Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/1475849

Опыт работы

Управляющий магазином

с 01.2018 по наст. время (6 лет 4 месяца)
ФЛП, Донецк (Продажи продовольственных товаров)

-- Руководство коллективом из 10 сотрудников.
-- Контроль заявок товаров на основании анализа остатков и продаж.
-- Контроль наценок.
-- Контроль переучетов.

Начальник общепита

с 08.2015 по 12.2017 (2 года 4 месяца)
ООО (Развлекательный комплекс), Донецк (Услуги для населения и бизнеса)

Обязанности:
1. Организация, планирование и координация деятельности ресторана быстрого питания, в т.ч. по подготовке меню.
2. Контроль рационального использования материальных, финансовых и трудовых ресурсов.
3. Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.
4. Контроль ведения документооборота ресторана общественного питания.
5. Организация закупок сырья, расходных материалов; контроль товарных остатков.
6. Подбор персонала; создание системы обучения специалистов-поваров из практикантов ПТУ.
Достижение: запуск ресторана быстрого питания, руководство коллективом -- 40 человек, рост оборотов производства.

Заведующая производством

с 10.1997 по 02.2008 (10 лет 4 месяца)
ООО «Запорожстрой». Кафе-бар «Сузiр’я» (Гостинично-ресторанный бизнес)

Обязанности:
– прием заказов на банкеты, работа с клиентом;
– составление калькуляционных карточек;
– прием товара (оформление документов строгой отчетности);
– оформление лицензий и разрешений на работу кафе;
– управление коллективом из 20 человек.
Достижение – рост прибыли кафе за счет внедрения тематических вечеров и увеличения числа заказов на банкеты.

Образование

Донецкий индустриально-педагогический техникум

Технология сварочного производства, Донецк
Среднее специальное, с 1979 по 1982 (2 года 9 месяцев)

Дополнительное образование и сертификаты

Курсы повышения квалификации по специальности «Бухгалтер»

2008, 6 месяцев

Знания и навыки

Дополнительная информация

Личностные качества:
– легкообучаемость, хорошая память, внимательность;
– оперативность, ответственность, коммуникабельность;
– умение планировать и организовывать работу;
– стремление к профессиональному и личностному росту;
– отсутствие вредных привычек.

[открыть контакты](см. выше в блоке «контактная информация»)