Дмитро

Дмитро Жеребний
Адміністратор, Адміністратор ресторану,
Адміністратор готелю, Customer success
manager, Адміністратор кавʼярень
[открыть контакты](см. выше в блоке «контактная информация») рік

МЕТА: Отримати новий професійний досвід і розвиватися у сфері
готельно-ресторанного бізнесу, застосовуючи свої знання і
навички для забезпечення високого рівня сервісу й задоволеності
клієнтів та гостей

ДОСВІД 12.02.2025 - ДОТЕПЕР АДМІНІСТРАТОР РЕЦЕПЦІЇ
РОБОТИ:
Готельно-ресторанний
комплекс
“Еко-курорт Izki”

25.11.2024 — 11.02.2025 БАРМЕН
Готельно-ресторанний
комплекс
“Еко-курорт Izki”

15.09.2024 — 20.11.2024 ОФІЦІАНТ-БАРМЕН-КАЛЬЯНЩИК
TRUE Hookah Bar

1.05.2023 — 10.09.2024 АДМІНІСТРАТОР РЕСТОРАНУ
Готельно-ресторанний ТА ГОТЕЛЮ
комплекс “Сосновий бор”

1.10.2022 — 30.04.2023 ОФІЦІАНТ-БАРМЕН
Кафе “Гурман”

1.11.2022 — 24.02.2023 ОФІЦІАНТ
Дитячий розважальний
центр «Планета»

30.05.2022 — 30.10.2022 ОФІЦІАНТ-БАРМЕН
Готельно-ресторанний
комплекс “Сосновий бор”

3.12.2021 — 25.05.2022 ОФІЦІАНТ
Дитячий розважальний
центр «Планета»
 Дмитро Жеребний
Адміністратор, Адміністратор ресторану,
Адміністратор готелю, Customer success
manager, Адміністратор кавʼярень
[открыть контакты](см. выше в блоке «контактная информация») рік

ПРОФЕСІЙНІ Організація роботи ресторану з нуля: підбір персоналу,
НАВИЧКИ: налаштування робочих процесів, контроль за якістю та
ефективністю обслуговування
Володіння програмами Poster (впевнено) та Servio (базово), у
тому числі шахматкою для готельного обліку
Навчання офіціантів і барменів стандартам обслуговування,
побудова якісної командної взаємодії
Розуміння готельного сервісу: перевірка й оцінювання якості
послуг з точки зору гостя (баня, чан, масаж, майстер-класи тощо)
Ведення касової документації, закриття змін, фінансова звітність
Робота з постачальниками: замовлення, облік, контроль якості
та оптимізація витрат
Ініціативність, вміння генерувати та впроваджувати нові ідеї для
покращення сервісу, меню та внутрішніх процесів
Високий рівень комунікабельності, вміння ефективно
спілкуватися з клієнтами та персоналом, працювати в команді,
здатність до швидкого вирішення конфліктів та роботи в умовах
стресу
Вміння мотивувати та керувати командою
Здатність якісно і професійно планувати, організовувати та
контролювати роботу
Стресостійкість, уважність до деталей, відповідальність

ОСВІТА: 2018-2022 ХКТК НТУ ХПІ, М. ХАРКІВ

Диплом Електроенергетика, електротехніка та
молодшого
електромеханіка
спеціаліста

НАВИЧКИ: Впевнений користувач ПК, знання програмного забезпечення
для ресторанів (наприклад, POS-системи), офісні програми
(Word, Excel, PowerPoint), права категорії А, В

ЗНАННЯ МОВ: Українська ─ вільно
Російська ─ вільно