Контактная информация

Соискатель указал телефон и Instagram.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/14844325/

Опыт работы

Кухар холодного цеху

с 06.2025 по 09.2025 (4 месяца)
Життя бентежне, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

* Приготування салатів та інших страв холодного цеху відповідно до технологічних карт.
* Підготовка та обробка продуктів.
* Контроль якості та свіжості інгредієнтів.
* Дотримання санітарно-гігієнічних норм і стандартів зберігання продукції.
* Підтримання чистоти та порядку на робочому місці.
* Робота в команді та виконання стандартів закладу.

Кухар

с 06.2023 по 06.2025 (2 года)
Fluffy, Запоріжжя (Готельно-ресторанний бізнес)

Контроль якості продуктів і термінів зберігання
приготування заготовок
проведення інтвентаризацій
Корекція діючого меню та розробка нових позицій
Знання європейської,японської,української кухні
Робота з постачальниками
Дотримання в приготуванні технологічних карт меню
Робота на холодному/горячему процесах
Навчання/стажування нового персоналу

Кухар

с 08.2022 по 12.2022 (5 месяцев)
U arama, Запоріжжя (Готельно-ресторанний бізнес)

Кухар на мангалі
Пекар випікання хлібобулочних виробів(хліб, булочки для дьонерів)
Кухар шаурміст

Кухар

с 12.2021 по 04.2022 (5 месяцев)
IQ Pizza, Запоріжжя (Готельно-ресторанний бізнес)

Піцейоло
Приготування страв з дотриманням технологічних карт
Дотримання санітарних вимог
Контроль якості продуктів
Підготовка тістових заготовок, соусів та начінок
Робота з ручною розкаткою
Вміння працювати швидко та якісно

Кухар

с 12.2019 по 05.2023 (3 года 6 месяцев)
Перша Пекарня Твого Міста, Запоріжжя (Готельно-ресторанний бізнес)

Піцейоло
Формувальник тіста(сдобне тісто/листкове тісто)
Дотримання товарного сусідства та ротації
Дотримання стандартів якості в та безпеки продуктів харчування
Забезпечення швидкого та якісного приготування став.
Підтримка чистоти на робочому місці
Дотримання технологічних карт

Кухар

с 05.2018 по 08.2018 (4 месяца)
Інтурист-Запоріжжя, ПрАТ, Запоріжжя (Готельно-ресторанний бізнес)

Кухар гарячого/мясного цеху

Знания и навыки

• Ініціативність
• Приготування страв
• Комунікабельність
• Неконфліктність
• Приготування гарячих страв
• Приготування холодних страв
• Європейська кухня
• Готування піци
• Розробка меню
• Випікання
• Здатність до навчання
• Готування фаст-фуду