Контактная информация

Соискатель скрыл свои личные данные, но вы сможете отправить ему сообщение или предложить вакансию, если откроете контакты.

Опыт работы

Керуючий рестораном

с 09.2023 по 09.2025 (2 года)
Фоп, Київ (Роздрібна торгівля)

Управління рестораном і готельним комплексом (операційний та стратегічний рівень)
•Формування та розвиток команди (набір, навчання, мотивація, KPI)
•Контроль фінансових показників, робота з бюджетом, постачальниками
•Розробка сезонних меню, банкетних пропозицій та барної карти
•Впровадження стандартів сервісу, санітарних норм і безпеки
•Робота з клієнтами преміум-сегменту та організація подій (40–150 гостей)
•Сучасні системи автоматизації ресторану: Servio, POS-термінали, PRRO
•Створення бренду ресторану, маркетингові активності та соцмережі
•Організація ремонтних та дизайн-проєктів, впровадження нових сервісів

Знания и навыки

• Знання ресторанного етикету
• Розробка меню
• Організація заходів
• Стресостійкість
• Комунікабельність
• Здатність до навчання

Дополнительная информация

В заміських комплексах з проживанням