Анна

АННА КАРЛІНА

ОСОБИСТІ ДАНІ
м. Дніпро, вул. Бережна, 52
[открыть контакты](см. выше в блоке «контактная информация»), [открыть контакты](см. выше в блоке «контактная информация»)
Дата народження: 10 травня 1990 р.

ПРОФІЛЬ
Адміністратор ресторану/Банкет-менеджер

ОСВІТА
Молодший спеціаліст вер 2007 - лип 2009
Новомосковский кооперативний коледж економіки та права ім . С. В . Литвиненка, Дніпропетровської обл.,
Новомосковськ
Здобула професію бухгалтер

ДОСВІД РОБОТИ
Адміністратор ресторану лют 2025 - черв 2025
ГРК «Скіфія», с. Зимна Вода, Львівська обл.

Забезпечувала ефективну роботу залу та контроль за якістю обслуговування гостей
Супроводжувала події до 200 гостей: весілля, корпоративи, дні народження, тематичні вечори
Координувала роботу персоналу під час подій, контролювала якість обслуговування
Забезпечувала чіткий таймінг та логістику заходів, підтримувала контакт з кухнею, баром та технічним
персоналом
Керувала персоналом (офіціанти, бармени, технічний персонал): складання графіків, навчання
Вирішувала конфліктні ситуації з гостями, оперативно реагувала на скарги
Контролювала ведення касової дисципліни
Підтримувала стандарти сервісу та корпоративної культури
Брала участь у проведенні інвентаризацій скла, посуду, текстилю, хоз. товарів.
Сприяла підвищенню рівня задоволеності гостей і повторних візитів

Адміністратор ресторану вер 2023 - вер 2024
Spoon, Дніпро

Відповідала за ведення касової дисципліни: відкриття/закриття зміни, контроль виручки, підготовка
щоденної звітності
Здійснювала контроль за правильністю проведення оплат та роботою програми iiko
Організовувала бенкети, фуршети та святкові події «під ключ» — від бронювання до повного супроводу
заходу
Вела переговори з замовниками, узгоджувала меню, сервірування, таймінг та індивідуальні побажання
Координувала роботу персоналу під час заходів, забезпечувала високий рівень сервісу

Це резюме створено з Jobseeker.com.
Адміністратор ресторану серп 2023 - вер 2023
Big Mama, Дніпро

Активно зустрічала та розсаджувала гостей, ефективно керувала потоком відвідувачів у години пік
Координувала роботу хостес і офіціантів для рівномірного заповнення залу та швидкої посадки
Забезпечувала позитивне перше враження: ввічлива комунікація, уважність до побажань гостей
Швидко орієнтувалася в ситуації при високому навантаженні, приймала рішення для оптимізації
посадки
Працювала над підвищенням рівня задоволеності гостей та збереженням комфортної атмосфери в залі

Адміністратор ресторану жовт 2021 - груд 2022
"OnRehab" Центр оздоровлення., м. Підрогодне, Дніпропетровська обл.

Забезпечувала високий рівень сервісу та комфортну атмосферу для всіх гостей, з особливим фокусом
на VIP-гостях
Особисто супроводжувала обслуговування VIP-гостей: враховувала індивідуальні побажання,
організовувала бронювання столиків, гарантувала конфіденційність і бездоганний сервіс
Підтримувала лояльність постійних гостей завдяки персоналізованому підходу та делікатній
комунікації
Взаємодіяла з кухнею та баром для забезпечення індивідуального меню за запитом
Навчала персонал особливостям обслуговування VIP-гостей та етикету преміум-рівня
Створювала атмосферу привітності та турботи, завдяки чому гості охоче поверталися

Адміністратор ресторану (Шведська лінія) трав 2021 - вер 2021
Osokory resort & spa, с. Орлівщина, Дніпропетровська обл.

Знайомство з посадою « адміністратор ресторану »
Допомагала в організації щоденної роботи залу та підтримувала порядок на шведській лінії
Слідкувала за чистотою, поповненням страв і привабливим виглядом шведської лінії
Зустрічала гостей, надавала базову інформацію щодо меню та формату обслуговування
Швидко навчалася новим обов’язкам, відповідально виконувала поставлені задачі
Працювала в команді та підтримувала доброзичливу атмосферу в залі

КУРСИ
Курс з психології в гуманістичному напрямку «OLOS»
Навчання проходила 1 рік
Пройшла річну навчальну програму з акцентом на особистісний розвиток, комунікацію та емоційний
інтелект
Вивчала основи гуманістичної психології: повага до особистості, свідомий вибір, відповідальність та
внутрішній ресурс
Взяла участь у серії тренінгів: Особистісне зростання — робота з самооцінкою, емоціями, межами;
Перемовини — ефективна комунікація, вирішення конфліктів, активне слухання; Продажі — етичний
вплив, побудова довіри, психологія клієнта; Фізіогноміка — розпізнавання емоційних станів за виразом
обличчя; Стереотипи — подолання упереджень у спілкуванні та роботі з людьми
Отримані знання активно застосовую в роботі з гостями та командою: краще розумію потреби людей,
знижую напругу в складних ситуаціях, підтримую позитивну атмосферу

Адміністратор ресторану
Пройшла комплексне навчання з організації роботи ресторану та управління командою
Отримала базові знання з сервісу, стандартів обслуговування, касової дисципліни та документообігу
Вивчила основи планування графіків, роботи з бронюваннями та вирішення конфліктних ситуацій з
гостями
Ознайомилася з принципами ефективної комунікації в команді та лідерського управління

Це резюме створено з Jobseeker.com.
 Опрацювала кейси з організації банкетів, шведської лінії, щоденної роботи залу
Пройшла практичні завдання, тестування та отримала сертифікат про успішне завершення курсу

ДОСЯГНЕННЯ
Успішна організація банкетів та подій
Організувала понад 30 банкетів та подій до 200 гостей
Високий рівень задоволеності
Забезпечила 100% дотримання касової дисципліни протягом усієї роботи на посаді
Підвищила ефективність посадки гостей у години пік, зменшивши час очікування на 40%
Ініціювала впровадження нової схеми обслуговування шведської лінії, що скоротила скарги на черги
Взяла участь у річному курсі з психології «OLOS», що покращило комунікацію з командою та гостями
Допомогла адаптувати та навчити понад 10 нових співробітників (офіціанти, хостес)
Забезпечувала стабільно високу оцінку сервісу від гостей (згідно з відгуками та внутрішнім
опитуванням)

Це резюме створено з Jobseeker.com.