Контактная информация

Соискатель указал телефон .

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/15301405/

Опыт работы

Адміністратор

с 11.2012 по наст. время (13 лет 6 месяцев)
ТОВ "Кондитерська Волконського", Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

- Організація якісного сервісу.
- Створення теплої та гостинної атмосфери.
- Вирішення адміністративних питань.
- Мотивація, навчання, управління та контроль співробітників.
- Ведення касової документації та здійснення розрахунку клієнтів.
- Замовлення товарів, контроль продукції та термінів придатності.
- Контроль чистоти та санітарних вимог у закладі.
- Організація та проведення інвентаризації.
- Складання графіків персоналу.
- Робота в 1С (облік та звітність).

Завідувач виробництвом

с 05.2012 по 10.2012 (6 месяцев)
Філія "Прем'єр Готель Либідь", Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

- Організація роботи виробництва та контроль якості продукції.
- Планування закупівель сировини.
- Фіксація замовлень та їх розподілення по виробничих цехах.
- Організація шведського столу, каво-брейків та банкетів.
- Облік сировини.
- Контроль дотримання санітарних норм.

Майстер відділу хлібобулочних виробів

с 05.2009 по 10.2011 (2 года 6 месяцев)
Велика Кишеня, Київ (Роздрібна торгівля)

- Організація робочого та технологічного процесів пекарні.
- Забезпечення відділу необхідною сировиною.
- Організація планування роботи, навчання та мотивація співробітників.
- Контроль якості готових виробів.
- Ведення звітної документації.
- Облік сировини та матеріалів (інвентаризація).
- Контроль виконання та дотримання санітарно-гігієнічних норм.

Образование

Національний університет харчових технологій (НУХТ)

Інженер-технолог хлібобулочних, кондитерських, макаронних виробів, Київ
Высшее, с 2002 по 2008 (6 лет)

Знания и навыки

• Комунікабельність
• Уміння працювати в режимі багатозадачності
• Користувач 1С
• MS Excel
• MS Word
• Відповідальність
• Організаторські здібності
• Проактивність