Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/1579975

Опыт работы

Шеф – повар, администратор в гостинице

с 06.2009 по наст. время (14 лет 11 месяцев)
Частная гостиница Медный Всадник, Ялта (Гостинично-ресторанный бизнес)

- контроль за стандартной комплектацией номерного фонда
- контроль за качеством уборки номерного фонда
- организация, контроль и координация работы персонала
- обучение персонала
- решение конфликтных ситуаций с гостями и партнерами
- составление графиков выхода на работу персонала
- заказ гостиничных принадлежностей
- приготовление и своевременная подача блюд
- контроль и качество закупаемых продуктов питания
- чистота и гигиена на рабочем месте
- обслуживание групп
- контроль чистоты и порядка в кафе - баре и прилегающей территории.

Образование

Техническое училище №1 г. Симферополя

Повар-кондитер, пекарь, Симферополь
Среднее специальное, с 1988 по 1989 (11 месяцев)

05.2011 повышение квалификации, выдан сертификат U$AID: Разработка и управление системы безопасности продукции на предприятиях ресторанного бизнеса

Дополнительная информация

Планирование, умение руководить, лояльность, организаторские способности .
Ответственный, целенаправленный, коммуникабельный, общительный, пунктуальный, внимательный, умею руководить, планировать, лояльное отношение, сглаживание конфликтных ситуаций.