Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/1580395

Опыт работы

Сборщик, оператор линии заливки

с 02.2015 по 06.2017 (2 года 4 месяца)
ПрофХолод, Щелково (производство холодильных камер и сендвич панелей)

Бариста

с 10.2008 по 08.2011 (2 года 10 месяцев)
кофейня"У Бекира" (Гостинично-ресторанный бизнес)

Приготовление кофейных и алкогольных напитков.
Формирование заказа на необходимую продукцию для работы бара.
Ведения учета барной продукции.

Бармен(2005-2007), администратор(2007-2014)

с 05.2004 по 07.2014 (10 лет 2 месяца)
Кофейный клуб "Каффа", Донецк (Гостинично-ресторанный бизнес)

Организация и контроль работы официантов:
- подготовка зала к открытию,
- этика поведения, соответствие внешнего вида утвержденной администрацией
формы - подготовки зала к открытию: протирка столов, стульев, расстановка специй, наличие салфеток на столах, сбор использованной посуды,
- подготовка зала к закрытию.
Составление графиков выхода на работу.
Разрешение спорных вопросов с посетителями по качеству обслуживания.
Формирование заказа на необходимую продукцию для работы заведения.
Составление заявки на моющие средства и хозяйственные товары, необходимые для поддержания удовлетворительного санитарного состояния помещений кафе, посуды.
Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.
Предложения в поощрении отличившихся работников или наложении взысканий на нарушителей производственной и трудовой дисциплины.
Контроль технического состояния технологического оборудования.
Ведения учета барной продукции.
Контроль кассовой дисциплины.
Продажа кофе и кофемашин.

Образование

ДонНУЭТ имени Михаила Туган-Барановского

Инженер- механик пищевых и перерабатывающих производств, магистр, Донецк
Высшее, с 2002 по 2007 (4 года 9 месяцев)

Дополнительное образование и сертификаты

участник тренинга "Крафт Фудз Украина" кофе (Jacobs)

2005, 3 дня

участник тренинга "Шанс" кофе Essse

2010, 1 день

Знания и навыки

Дополнительная информация

права категория В