Христина

ДОСВІД РОБОТИ

ШЕФ-БАРИСТА
Кафе Cukor Black / Cukor Red, Львів
2023 - 2025 (2 роки)
БАРМЕН
Кафе Cukor Black, Львів
2021 - 2023 (2 роки)
АДМІНІСТРАТОР РЕСТОРАНУ
Лікувально-оздоровчий комплекс ДіАнна, Східниця
2021 - 2021 (8 місяців)
БАРИСТА

ЛІСУНОВА
Кав’ярня Раймунд, Трускавець
2019 - 2020 (1 рік 2 місяці)

ХРИСТИНА ПРОФЕСІЙНІ НАВИЧКИ

ШЕФ-БАРИСТА -Контроль якості приготування кави, напоїв і сервісу.
БАР-МЕНЕДЖЕР - Розробка кавового меню, сезонних позицій, авторських
напоїв.
- Навчання барист, проведення тренінгів, дегустацій та
Шеф-бариста із понад
п’ятирічним досвідом у кавовій
атестацій.
індустрії. Маю глибоке розуміння - Підбір, адаптація та мотивація персоналу.
кавових процесів — від обсмажки - Робота з постачальниками, формування та контроль
до приготування, а також замовлень
управління баром і командою. - Робота з залишками, ABC-аналіз
Вмію організовувати ефективну - Складання графіків роботи, розподіл завдань і контроль
роботу бару, навчати персонал і змін.
підтримувати високі стандарти
- Контроль залишків, інвентаризація, зведений звіт
якості напоїв та сервісу.
- Ведення барної документації, звітів, касової дисципліни.
Відповідально ставлюся до
кожної деталі, ціную стабільність,
- Аналіз продажів, оптимізація витрат, розрахунок
якість і командну роботу. собівартості напоїв.
- Фудкост, калькуляції, планування бюджету, прибутковість
бару
- Сенсорика, проведення дегустацій, капінг
- Навчання й розвиток персоналу
- Робота з Syrve Office

К О Н Т А К Т Н А ІН Ф О Р М А Ц ІЯ
📍 Львів
📞 Телефон [открыть контакты](см. выше в блоке «контактная информация») ОСВІТА
📧 Email [открыть контакты](см. выше в блоке «контактная информация»)
📱 Instagram ДРОГОБИЦЬКИЙ ДЕРЖАВНИЙ ПЕДАГОГІЧНИЙ
[открыть контакты](см. выше в блоке «контактная информация») УНІВЕРСИТЕТ ІМЕНІ ІВАНА ФРАНКА
Магістр, Психологія
2012 - 2018