Людмила

РЕЗЮМЕ
Людмила Петрішіна
Київ
Телефон: [открыть контакты](см. выше в блоке «контактная информация»)
Email: [открыть контакты](см. выше в блоке «контактная информация»)

Бажана посада:
Керуюча пекарнями / керуюча торговими точками

Професійний підсумок
Досвідчена керуюча з 8+ років управління кількома пекарнями та понад 10 років
досвіду у сфері роздрібної торгівлі. Володію повним циклом роботи пекарні — від
виробництва до управління персоналом і фінансами. Маю досвід оптимізації
процесів, відкриття нових точок, формування команд та підвищення продажів.

Досвід роботи
Керуюча пекарнями (2017–2025)
- Управління роботою декількох пекарень
- Контроль виробництва, асортименту та стандартів якості
- Підбір, навчання та управління персоналом
- Планування графіків, оптимізація робочих процесів
- Закупівля сировини, робота з постачальниками
- Ведення звітності, робота з касою та інкасацією
- Робота зі скаргами, покращення рівня сервісу
- Оптимізація роботи пекарень і підвищення обороту

Товарознавець у супермаркеті (2006–2017)
- Контроль товарних запасів і термінів придатності
- Приймання товару, робота з накладними
- Організація викладки товару
- Проведення інвентаризацій
- Робота з постачальниками

Освіта
Київський комерційний коледж
Спеціальність: Товарознавець
Диплом з відзнакою (червоний диплом)

Навички
- Управління персоналом
- Контроль виробництва та якості
- Відкриття нових торгових точок
- Закупівлі та інвентаризація
- Касова дисципліна та документація
- Робота зі скаргами та сервіс
- Організація графіків і планування
- Знання санітарних норм та HACCP

Особисті якості
Відповідальна, організована, дисциплінована, чесна, стресостійка, пунктуальна,
клієнтоорієнтована.

Додаткова інформація
Готова до навчання та роботи в динамічному середовищі. Маю великий досвід
роботи в умовах високого навантаження.