Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/1644927

Опыт работы

Су-шеф

с 05.2017 по наст. время (7 лет)
Ресторан "Чехов", Харьков (Гостинично-ресторанный бизнес)

Су-шеф

с 02.2013 по 02.2017 (4 года)
Ночной клуб "Радмир", Харьков (Сфера обслуживания)

Организация непрерывной работы кухни; Разработка меню, составление технологических и калькуляционных карт; Личное приготовление блюд; Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд; Учет и калькуляция продуктов; Контроль качества приготовленных блюд; Контроль за соблюдением санитарных норм и правил; Разработка и введение новых блюд, сезонных новинок; Составление заказов на продукцию, проведение закупок; Проведение инвентаризации остатков продукции;

Су-шеф

с 02.2010 по 11.2012 (2 года 9 месяцев)
Ресторан-ночной клуб "Чеширский кот" (Гостинично-ресторанный бизнес)

Европейская,украинская кухня.

Повар

с 02.2009 по 05.2010 (1 год 3 месяца)
Ресторан "Пантагрюэль" (Гостинично-ресторанный бизнес)

Итальянская кухня.

Повар

с 05.2007 по 01.2009 (1 год 8 месяцев)
Гостиница "Сказка" (Гостинично-ресторанный бизнес)

Европейская кухня.

Повар

с 03.2006 по 05.2007 (1 год 2 месяца)
Кафе (Гостинично-ресторанный бизнес)

Украинская кухня.

Образование

Профессионально-техническое училище №41

Повар-кондитер, Харьков
Среднее специальное, с 2005 по 2007 (1 год 5 месяцев)

Дополнительная информация

Опыт в сфере обслуживания на должности повара, су-шеф повара.
От работы жду: стабильность, профессиональный и карьерный рост, дружный коллектив, достойные условия труда.Личные качества: дисциплинированность, исполнительность, трудолюбие, ответственность, умение и желание работать в команде,